Kocke od rogača i jabuka

Kocke od rogača i jabuka

Danas već pomalo zaboravljena omiljena namirnica naših baka i prabaka – rogač, u upotrebi je punih 4000 godina. Egipćani su ga koristili kao lijek, a Grci i Rimljani kao prirodni desert. Nazivaju ga još i Ivanov kruh, zbog legende da se rogačem hranio čak i Ivan Krstitelj. Kod nas nije nimalo zaboravljen, obožavamo njegov miris,…

Turšija

Turšija za moderne domaćice

  Namjerno sam ovaj recept nazvala turšija za moderne domaćice, jer je on upravo to. A u suradnji sa Zvijezda.hr vam danas donosim recept za nekoliko kila povrća koji je dovoljan za jednu obitelj da prezimi uz ove šarene vitamine. Ovo je recept za turšiju koja se ne mora kuhati, pa je samim time brz…

Fererro Rocher torta

Ferrero Rocher torta

Ferrero Rocher je uz razne vrste Cheesecakea moj omiljeni okus među tortama, kolačima i općenito slasticama. Na blogu već postoji recept za Sočnu Ferrero Rocher tortu gdje je krema tekuća i zalijeva se biskvit, postoji i recept za roladu, kao i za kuglice. Danas donosim još jedan recept koji se od prve torte razlikuje u…

Morski tortellini

Morski tortellini

  Danas je zadnji dan kolovoza i moram priznati da sam ja nekako jedva dočekala rujan, veselim se i njemu i hladnijim danima i magli i ranoj jeseni – mojoj najvećoj inspiraciji. Ljeto je bilo šareno i veselo, puno raznih okusa. Ribe sam se najela kao nikad u životu, zbog trudnoće jeli smo ju barem…

Pita sa sirom i makom

Pita sa sirom i makom

Pita sa sirom i makom je jedan pravi starinski kolač, a tko me poznaje zna da su meni ovakve pite među najdražim kolačima ikada, rijetko ću se zaželjeti kakvog kremastog kolača, ali često ću se zaželjeti prhke pite bilo kojeg okusa. Nekada ću biti raspoložena za pitu od jogurta, nekada za onu s orasima, nekada…

Bruschette s dimljenim lososom

Video recept: Bruschette s dimljenim lososom

  Nisam neka od ‘finger fooda’, uvijek mi to nekako predstavlja problem i često ću prije izmisliti kolač, nego smisliti savršenu kombinaciju za bruschette, crostine ili kakvu drugu finger food ideju. No, u zadnje vrijeme i ta moja slana, zalogajna strana se igra s okusima i izlazi na vidjelo. Inače obožavam jesti tostirani kruh, no…

Mješavina mahunarki i žitarica na gusto

Mješavina mahunarki i žitarica na gusto

  Ne znam jeste li već u trgovini nekada naletili na pakiranje mješavine mahunarki i žitarica, jer ukoliko niste – svakako potražite na policama bilo koje prehrambene trgovine. Radi se o mješavini ječmene kaše, zelene, crvene i žute leće, graška i dvije vrste graha. Ovo pakiranje se često može uloviti na sniženju u pola cijene, ukoliko znate za…

Bobanova s malinama

Bobanova torta s malinama

  Bobanova torta je jedna od onih torti koja se kod nas često radi, koliko je brzo gotova, još se brže pojede. Gotova je za čas, priprema se samo biskvit, sastojci kao takvi nisu skupi, a dobit ćete stvarno izvrsnu tortu za koju vjerujem da je može pripremiti svatko. Na blogu postoji i onaj klasični…

Pekmez od šljiva i čokolade

Pekmez od šljiva, čokolade i ruma

Vrijeme je za još jednu slatku zimnicu – ovoga puta sam se igrala s nekim malo drugačijim okusima i ostala sam oduševljena. Zaljubila sam se u šljive, čokoladu i rum. Prije nekoliko godina sam od susjede dobila pekmez od šljiva i čokolade, bio mi je fin, ali mi nije sjeo, okus mi je nekako bio…

Održiv razvoj: Kompot od jabuka

  Došlo je vrijeme za posljednji dio projekta o održivom razvoju robne kuće IKEA – kroz zadnja dva članka pisala sam vam o zamrzavanju hrane kao dijelu održivog razvoja, zatim sam radila domaći umak od paradajza za zimu, a danas je na redu jedan slatki recept – kompot od jabuka. Mene osobno riječ kompot vraća…

Cannelloni sa sirom i špinatom

Cannelloni sa sirom i špinatom

  Cannelloni su jedna od vrsta cjevaste tjestenine – samo ime cannelloni doslovno znači “velike cijevi”. Zbog svog oblika pogodni su za razna punjena, poput ovog sa sirom i špinatom, a možete ih puniti mesom i povrćem ili što god vam već padne na pamet. Cannelloni su bili poznati još u antičkim vremenima. Prije se…

Umak od paradajza

Zimnica: Umak od paradajza

Jeste li već napunili svoje špajze i podrume barem do pola s ovosezonskom zimnicom? :) Vjerujem da su džemovi i marmelade barem malo zašarenili stare police kao kod nas doma. Mi se jako veselimo zimi i otvaranju teglica koje čuvaju mirise i okuse ljeta.   Ulaskom u zimu broj dostupnih svježih namirnica na našim jelovnicima…

Njoki caprese

Njoki ‘Caprese’

Danas vam donosim recept za jedno fino, mirisno ljetno jelo koje sam radila za Zvijezdu. Imala sam prilike isprobati neke njihove proizvode, pa sam tako u paketu dobila njoke i pasiranu rajčicu koje sam odlučila staviti u ovaj recept, jednostavno nazvan ‘Caprese’ – ime je ovdje zbog sastojaka koji čine ovaj umak, a to su…

Pizza iz tave

Video recept: Pizza iz tave

Tijestu za pizzu nije potrebno prethodno dizanje zato jer sam koristila ono s praškom za pecivo umjesto s kvascem, a sastojci na pizzi su oni kojima ne treba duga termička obrada.
Vi na svoju pizzu možete staviti sastojke po želji, možete naribati tvrdi sir, dodati mozzarellu, salamu, tikvice, kukuruz i slično, igrajte se i uživajte.

Domaće krušne mrvice

Domaće krušne mrvice

U našoj obitelji se kruh konzumira normalno, iako većinom jedemo crni ili sa sjemenkama, jedemo ga. Kako smo nedavno muž i ja uselili sami u svoj dom, ne stignemo pojesti sav kruh koji kupimo, a kako ja baš ne volim bacati hranu bacila sam se na razmišljanje što s njim.

Noodles s povrćem i piletinom u woku

Video recept: Noodles s povrćem i piletinom u woku

Radila sam varijaciju na kineski recept Lo mein, to je ime za sve recepte s noodles, povrćem i nekom vrstom mesa. Kažem varijaciju jer sam ja koristila noodles od heljdinog brašna, umjesto od bijelog, a da bi se nešto zvalo Lo mein kaže wikipedia da moraju biti bijeli noodles.

Gola torta s jagodama

Gola torta s jagodama

  Bilo je to u sred ovog proljeća, Rajna je došla u Viroviticu, snimali smo priču za Journal.hr i trebali smo neki efektan desert za fotografije, pa sam se odlučila za golu tortu koju do sada nikada prije nisam radila, pa sam čak bila malo i u strahu, no od prve je ispala odlična i…

Zamrzavanje hrane

Zamrzavanje hrane kao dio održivog razvoja

Muž i ja postali smo svoje domaćinstvo tek prije 3 mjeseca i odmah smo od početka usvojili neke navike kako da naše domaćinstvo bude štedljivije i čuva okoliš oko sebe (korištenje led žarulja, te smanjivanje otpada bili su neki naši počeci). Navike smo imali i prije, a sada napokon imamo i više prostora za širenje…

Pavlova rolada s jagodama

Video recept: Pavlova rolada s jagodama

Pavlova rolada je savršen uvod u sezonu jagoda. Kod mene doma se nikada ne jede samo sa šlagom, već uvijek uz dodatak sira, danas ABC sira, no vi se možete igrati pa ga zamijeniti mascarponeom ili svježim sirom.

Rižoto sa šparogama

Rižoto sa šparogama

  Rižoto je jelo kojem ćemo uvijek reći ˇ»da, može!» – jednostavno ga volimo u svakoj kombinaciji. Jedemo ga zimi, kao i u proljeće i ljeto, u svim kombinacijama – s gljivama, s bundevom, pa je došlo vrijeme da ga isprobamo i sa šparogama. Sezona je šparoga, iako živim u gradu gdje ih se ne…

Mamin-kruh

Mamin domaći kruh

Mamin kruh je najbolji kruh na svijetu, peče ga otkako ja znam za sebe. Bio običan dan u tjednu ili neki blagdan njen kruh često krasi obiteljski stol.

Krumpir pogačice

Krumpir pogačice

  Klasične brzo i fino krumpir pogačice. Ja nisam stručnjak za mijesiti tijesta, ali sam ove pogačice zamijesila za sekundu. Uvijek sam mislila da je dug proces pravljenja domaćih pogačica, pogotovo kada poželim ovako ‘slojevitu’ pogačicu, mekanu, a opet hrskavu, no zapravo uopće nije teško, pogotovo ako imate ostatke pire krumpira od jučerašnjeg ručka ili vam…

Kolačići od mrkve

Kolačići od mrkve

    U suradnji s Dolcela – slatki dodir fantazije   Keksi s mrkvom su bili last minute desert za Uskrs kod mene. Uvijek treba imati neke kekse, pa mi je palo na pamet da jedni keksi budu s mrkvom kao poveznica s ovim blagdanom. No, naravno da vi ove kekse možete raditi u bilo…

Salata od tjestenine

Video recept: Salata od tjestenine

  Jednostavan recept za hladnu salatu od tjestenine u koju možete staviti sve ono što volite i što je u sezoni. Odlična je i kao glavno jelo, a odlično paše i uz roštilj. Ova salata je i odličan način kako da potrošite ostatke povrća u frižideru ili ostatke blagdanske hrane, jer u nju možete umiješati…

Topli sendviči

Video recept: Topli sendviči

  Vjerujem da vi imate neki svoj način kako radite tople sendviče, ali zašto vam ja nebi pokazala i moj. Ovo je recept koji sam ja s vremenom prilagodila sebi i nama takav odgovara. Ovo je također jedan od najdugovječnijih recepata koje radim, i to poprilično često zapravo. Ovo su topli sendviči iz pećnice gotovi…

Mini pite s limunom

Mini pite s limunom

Ovo je recept za oko 24 mini pite s limunom ili za jednu normalnu pitu promjera 24-26 cm. Vi se odlučite na koji ćete način pripremiti ovaj recept i uživajte u ovim svevremenskim okusima.

Lemon curd

Lemon curd – Krema od limuna

Ovo je najbolji lemon curd na svijetu, doista. Savršeno je gust, savršeno svilen, savršeno maziv, savršen je i nigdje nisam vidjela bolji niti okusila bolji, zato vam predstavljam ovaj recept koji je odličan za mnogo toga.

Kiflice od sira

Brze kiflice od sira

Jednostavan recept za brze kiflice od svježeg sira gotove za čas. Dodajte u njih nešto svoje, poslužite ih za doručak ili ih napravite gostima kao slani zalogaj.

Garavuša s malinama

Garavuša s malinama

Garavuša s malinama je torta nalik Cheesecakeu. Spoj prhkog tijesta, malina i nadjeva od sira i vanilije čini ovu tortu bogatom okusima. Gotova je za čas posla i nema kome se okus nije svidio.

Tjestenina s dagnjama

Tjestenina s dagnjama

Tjestenina s dagnjama je jednostavan obrok gotov za manje od 30 minuta koji može pripremiti svatko. S receptom se možete igrati, nečega dodati manje, nečega dodati više kako biste stvorili svoju vlastitu čaroliju okusa.