Umak od paradajza

Zimnica: Umak od paradajza

Jeste li već napunili svoje špajze i podrume barem do pola s ovosezonskom zimnicom? :) Vjerujem da su džemovi i marmelade barem malo zašarenili stare police kao kod nas doma. Mi se jako veselimo zimi i otvaranju teglica koje čuvaju mirise i okuse ljeta.   Ulaskom u zimu broj dostupnih svježih namirnica na našim jelovnicima…

Njoki caprese

Njoki ‘Caprese’

Danas vam donosim recept za jedno fino, mirisno ljetno jelo koje sam radila za Zvijezdu. Imala sam prilike isprobati neke njihove proizvode, pa sam tako u paketu dobila njoke i pasiranu rajčicu koje sam odlučila staviti u ovaj recept, jednostavno nazvan ‘Caprese’ – ime je ovdje zbog sastojaka koji čine ovaj umak, a to su…

Pizza iz tave

Video recept: Pizza iz tave

Tijestu za pizzu nije potrebno prethodno dizanje zato jer sam koristila ono s praškom za pecivo umjesto s kvascem, a sastojci na pizzi su oni kojima ne treba duga termička obrada.
Vi na svoju pizzu možete staviti sastojke po želji, možete naribati tvrdi sir, dodati mozzarellu, salamu, tikvice, kukuruz i slično, igrajte se i uživajte.

Domaće krušne mrvice

Domaće krušne mrvice

U našoj obitelji se kruh konzumira normalno, iako većinom jedemo crni ili sa sjemenkama, jedemo ga. Kako smo nedavno muž i ja uselili sami u svoj dom, ne stignemo pojesti sav kruh koji kupimo, a kako ja baš ne volim bacati hranu bacila sam se na razmišljanje što s njim.

Noodles s povrćem i piletinom u woku

Video recept: Noodles s povrćem i piletinom u woku

Radila sam varijaciju na kineski recept Lo mein, to je ime za sve recepte s noodles, povrćem i nekom vrstom mesa. Kažem varijaciju jer sam ja koristila noodles od heljdinog brašna, umjesto od bijelog, a da bi se nešto zvalo Lo mein kaže wikipedia da moraju biti bijeli noodles.

Gola torta s jagodama

Gola torta s jagodama

  Bilo je to u sred ovog proljeća, Rajna je došla u Viroviticu, snimali smo priču za Journal.hr i trebali smo neki efektan desert za fotografije, pa sam se odlučila za golu tortu koju do sada nikada prije nisam radila, pa sam čak bila malo i u strahu, no od prve je ispala odlična i…

Zamrzavanje hrane

Zamrzavanje hrane kao dio održivog razvoja

Muž i ja postali smo svoje domaćinstvo tek prije 3 mjeseca i odmah smo od početka usvojili neke navike kako da naše domaćinstvo bude štedljivije i čuva okoliš oko sebe (korištenje led žarulja, te smanjivanje otpada bili su neki naši počeci). Navike smo imali i prije, a sada napokon imamo i više prostora za širenje…

Pavlova rolada s jagodama

Video recept: Pavlova rolada s jagodama

Pavlova rolada je savršen uvod u sezonu jagoda. Kod mene doma se nikada ne jede samo sa šlagom, već uvijek uz dodatak sira, danas ABC sira, no vi se možete igrati pa ga zamijeniti mascarponeom ili svježim sirom.

Rižoto sa šparogama

Rižoto sa šparogama

  Rižoto je jelo kojem ćemo uvijek reći ˇ»da, može!» – jednostavno ga volimo u svakoj kombinaciji. Jedemo ga zimi, kao i u proljeće i ljeto, u svim kombinacijama – s gljivama, s bundevom, pa je došlo vrijeme da ga isprobamo i sa šparogama. Sezona je šparoga, iako živim u gradu gdje ih se ne…

Mamin-kruh

Mamin domaći kruh

Mamin kruh je najbolji kruh na svijetu, peče ga otkako ja znam za sebe. Bio običan dan u tjednu ili neki blagdan njen kruh često krasi obiteljski stol.

Krumpir pogačice

Krumpir pogačice

  Klasične brzo i fino krumpir pogačice. Ja nisam stručnjak za mijesiti tijesta, ali sam ove pogačice zamijesila za sekundu. Uvijek sam mislila da je dug proces pravljenja domaćih pogačica, pogotovo kada poželim ovako ‘slojevitu’ pogačicu, mekanu, a opet hrskavu, no zapravo uopće nije teško, pogotovo ako imate ostatke pire krumpira od jučerašnjeg ručka ili vam…

Kolačići od mrkve

Kolačići od mrkve

    U suradnji s Dolcela – slatki dodir fantazije   Keksi s mrkvom su bili last minute desert za Uskrs kod mene. Uvijek treba imati neke kekse, pa mi je palo na pamet da jedni keksi budu s mrkvom kao poveznica s ovim blagdanom. No, naravno da vi ove kekse možete raditi u bilo…

Salata od tjestenine

Video recept: Salata od tjestenine

  Jednostavan recept za hladnu salatu od tjestenine u koju možete staviti sve ono što volite i što je u sezoni. Odlična je i kao glavno jelo, a odlično paše i uz roštilj. Ova salata je i odličan način kako da potrošite ostatke povrća u frižideru ili ostatke blagdanske hrane, jer u nju možete umiješati…

Topli sendviči

Video recept: Topli sendviči

  Vjerujem da vi imate neki svoj način kako radite tople sendviče, ali zašto vam ja nebi pokazala i moj. Ovo je recept koji sam ja s vremenom prilagodila sebi i nama takav odgovara. Ovo je također jedan od najdugovječnijih recepata koje radim, i to poprilično često zapravo. Ovo su topli sendviči iz pećnice gotovi…

Mini pite s limunom

Mini pite s limunom

Ovo je recept za oko 24 mini pite s limunom ili za jednu normalnu pitu promjera 24-26 cm. Vi se odlučite na koji ćete način pripremiti ovaj recept i uživajte u ovim svevremenskim okusima.

Lemon curd

Lemon curd – Krema od limuna

Ovo je najbolji lemon curd na svijetu, doista. Savršeno je gust, savršeno svilen, savršeno maziv, savršen je i nigdje nisam vidjela bolji niti okusila bolji, zato vam predstavljam ovaj recept koji je odličan za mnogo toga.

Kiflice od sira

Brze kiflice od sira

Jednostavan recept za brze kiflice od svježeg sira gotove za čas. Dodajte u njih nešto svoje, poslužite ih za doručak ili ih napravite gostima kao slani zalogaj.

Garavuša s malinama

Garavuša s malinama

Garavuša s malinama je torta nalik Cheesecakeu. Spoj prhkog tijesta, malina i nadjeva od sira i vanilije čini ovu tortu bogatom okusima. Gotova je za čas posla i nema kome se okus nije svidio.

Tjestenina s dagnjama

Tjestenina s dagnjama

Tjestenina s dagnjama je jednostavan obrok gotov za manje od 30 minuta koji može pripremiti svatko. S receptom se možete igrati, nečega dodati manje, nečega dodati više kako biste stvorili svoju vlastitu čaroliju okusa.

Brza čokoladna torta

Video recept: Brza čokoladna torta

  Ja se osobno rijetko zaželim čokoladne torte, ali kada se zaželim onda volim da je okus bogat i jako čokoladan, a volim da je taj recept i brz, bez slaganja slojeva, kuhanja kreme i slično, već da te okuse mogu konzumirati za pola sata od moje želje. Ova torta ispunjava sva moja očekivanja, jako je…

Recept za roladu

Osnovni recept za roladu

Recept za roladu koji traje vječno. Ovo je onaj osnovni recept koji možete nadograđivati raznim kremama po želji, danas vam ju donosim u kčlasičnpoj verziji s pekmezom od šljiva.

Nutella kocke

Nutella kocke

Nutella kocke su savršen kremasti kolač kojem nitko neće odoljeti. Spoj prženih lješnjaka ili oraha, kreme od vanilije i petit keksa zadovoljit će svako nepce. Ovaj kolač možete raditi i kao tortu za neku svečaniju prigodu ili jednotsvano za vikend. U mom kraju se ionako ovakvi kolači čuvaju za dane vikenda, kada imamo vremena pozabaviti…

Vanil kiflice

Vanil kiflice

Vanil kiflice su omiljeni keks iz nekih prošlih dana koji se i dan danas peče diljem domova cijele regije. Prhki keksi od oraha koji se tope u ustima postali su i obavezan dio blagdanskih stolova koji zbog svojeg oblika potkove, vjeruje se, donose sreću.

Kokos pita

  Kokos pita je u našoj kući jedan od omiljenih kolača, brzo nestane, nitko ga ne preskače i rijetko potraje koji dan. Kokos ipak nekako svi volimo, a u ovoj ‘piti’ on se savršeno slaže s tamnim i svijetlim biskvitom u laganoj kremi. Priprema ovog kolača je jednostavna i ne zahtjeva skupe ili nedostupne namirnice,…

Palačinke od špinata

Video recept: Palačinke od špinata

  Špinat će većini nas tek doći u sezonu, odnosno ovu vanjsku kada će ga biti u svačijim vrtovima, a ne samo nekima. Mi imamo sreće jer imamo plastenike i moja svekrva svake zime posadi špinat, pa uvijek uživamo u svježem. Špinata u ovo vrijeme možete pronaći i na tržnicama, jer ga mnogu zapravo uzgajaju…

Muffini s jabukama

Muffini s jabukama

U suradnji s Dolcela – slatki dodir fantazije   U glavi je proljeće, ali vani je ipak još nekako zima, pa ovi muffini s jabukama savršeno pašu uz vrijeme, a i uz šalicu nekog toplog čaja dok u prognozi slušam da dolazi snijeg. Odlučila sam iskoristiti sezonu jabuka do kraja, imamo još puno gajbi i…

Slane krafne topli sendviči

Video recept: Slane krafne iliti Topli sendviči

Muž i ja smo slučajno napravili jedan video radi jedne suradnje koja će uskoro izaći van, a onda smo skužili kako je to zanimljivo i kako se s videom stvarno možeš igrati i dobiti da izgleda zanimljivo. Napravili smo ih već nekoliko, a u dva recepta nam se pridružio i svima nam voljeni ABC sir…

Smotuljci od šunke

Smotuljci od šunke i Abc sira s hrenom

  Davno sam ih još jela na jednom brunchu Pik Vrbovca i Belja i od tada sa ostala očarana s njima. Okusi su toliko dobri da vam ih uopće ne mogu opisati, jednostavno ćete ih morati sami probati napraviti. Idelani su za posluživanje kao predjelo ili kao kakav vinger food na druženjima i kućnim zabavama.…

Namaz od slanutka i abc sira

Namaz od slanutka i ABC sira

Namaz od slanutka je jednostavan recept u kojem ćete samo izmiksati par osnovnih sastojaka i dobiti zdrav i brz domaći namaz koji možete poslužiti na domaćem kruhu, brusketama, krekerima ili kao ja na pečenim polama krumpira. Zima još uvijek traje, pa su pole krumpira aktualne, odlične su i kao kakav finger food koji možete poslužiti…

Dolcela Medeno srce

Medeno srce

U suradnji s Dolcela – slatki dodir fantazije   Danas vam donosim jedan lagani recept za brzi kolač koji miriši po medenjacima većini nas poznat kao Medeno srce. U njega možete a i ne morate staviti med. Također, ovo je recept bez jaja, a opet je sočan i odličan. Volim ovakve kolače za koje nije…