Sarma

Sarma

  Sarma – tako jednostavan naziv, ništa nije potrebno nadopisati, jel tako? Dugo mi je trebalo da skuham svoju prvu, imam 28 godina i tek sam se sada bacila na posao. Bolje ikad, nego nikad rekli bi. Kako je ovo ujedno zadnja zima da smo muž i ja kod svekrve i svekra, to mi je bila…

Juha od tikvica

Juha od tikvica

  Dolazim sa sela, volim miris naše hrane, svježih namirnica i miris prirode. Volim kada se kuhinjom širi miris fine hrane i kada kroz otvorene prozore mirisi odu čak i do susjeda. Volim kada se hrana poslužuje vani, pod orahom, pod brajdom. Volim ljeto jer jedemo u prirodi i s prirodom. Imam tu sreću da…

Juha od paradajza rajčice

Juha od paradajza

  Ovo je mamina juha od paradajza, otkako znam za sebe ona ju radi ovako, a recept je prenijela i meni. Kod ove juhe obožavam brzinu njezine pripreme, gotova je za svega 10 minuta. Ne znam jesam li ikada brže napisala recept, nego danas. Ovo je doslovno recept u par koraka i može ga pripremiti…

Griz noklice za juhu

Griz noklice za juhu

Prošla je cijela zima i ne sjećam se da su mi juhe toliko pasale kao ovih dana. Cijeli tjedan, svaki dan, jedem juhe. Nekako kao da mi se tijelo budi iz zimskog sna i treba mu domaće okrijepe i snage za sve ono što slijedi u ovim sunčanijim danima pred nama. Grašak možda nije sezonski,…

Ljuto varivo od leće

Ljuto varivo od leće

Obožavam leću, ona mi je prošlogodišnje otkriće. Neki dan sam se zaželjela jesti nešto ljuto, ali da to ljuto bude na žlicu. Odmah sam se sjetila leće i neke kombinacije s povrćem na gusto. Ispalo je stvarno fino, moram upozoriti da jelo stvarno ispadne začinjeno, ako baš ne smijete jesti jako začinjenu hranu, samo izbacite…

Zafrigana juha

Zafrigana juha

Jelo moje mladosti, kada se prisjećam što smo jeli kad’ smo bili mali, ovo je jedno od tih jela. Osim pileće, vjerojatno najkuhanija juha u našem domu. Kuhali smo je dok smo bili bolesni, zimi, lječili smo njome probavne tegobe, davala nam je snagu, njome se čak  liječi i mamurluk. Danas je tu kao recept, za…

Grah varivo

Grah po domaći

Grah stvarno rijetko kuham, uvijek to prepuštam mami ili svekrvi. Ovo je njihov recept, ali u mojoj izvedbi za vas, jednako mlade domaćice poput mene koje ste u potrazi za onim domaćim starinskim receptom, za kojeg je potrebno samo malo ljubavi. Grah nazivaju superhranom jer posjeduje iznimnu energetsku vrijednost te sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline.…

Juha-od-kopra

Juha od kopra

Kao mala nisam uopće voljela juhe, vjerojatno kao i većina nas. Sada, što sam starija, sve ih više volim i sve ih više kuham. Nisam neki gurman i većinom kuham ove jednostavne, gotove za čas posla, a opet tako ukusne i okrijepljujuće. Ova juha od kopra kuha se djeci kod nas u vrtiću, klinci ju obožavaju,…

juha od gljiva

Juha od gljiva

Ovo je još jedna juha koja je kremasta, fina, brza i ukusna. Za ovu juhu ne morate raditi zafrig niti koristiti vrhnje za kuhanje. Što se tiče gljiva ja sam koristila bukovače i suhe vrganje. Susjeda ih je donijela u jednoj maloj gajbici i pitala me jel hoću, naravno da hoću. Nisam ih htjela pohati,…

Juha od graška

Tko je za juhu od mladog graška? Sezona mu je, u našem vrtu već je obran i spremljen je u škrinju. Ovaj recept svi znate, no pišem ga da nam ovdje i ostane, čisto da ga se nekad podsjetimo i da ga ne zaboravimo. Ovo je obična, jednostavna s par sastojaka napravljena juha. Zdrava, no…

Leća na gusto s povrćem i curryem

Nedavno sam bila na jednom predavanju u E-nkubatoru u Virovitici, za ručak je bio catering i oni su tako fino pripremili leću. Nisam ni znala da je to leća, netko je drugi spomenuo, ja sam samo bila pod dojmom. Tada sam odlučila da će se definitivno naći i u mojoj kuhinji. Prvo sam ju kupila…

Fiš paprikaš

Najjednostavniji recept za domaći Fiš paprikaš. Ako mislite da je doma teško pripremiti fini, ukusni i za prste polizati Fiš paprikaš, varate se. Donosim vam provjereni recept mog svekra kojeg su isprobali mnogi oko mene. Uspio je svima, onim iskusnima i onima koji su se prvi put primili kuhače da skuhaju jelo slično ovome. Uz…