Božićne pizzete

Video recept: Božićne pizzete

  Nalazimo se usred Adventa i vjerujem da je mnoge od vas već obuzeo blagdanski i božićni duh, pogotovo jer je iza nas blagdan Sv. Nikole. Povodom njega i općenito ovog mjeseca napravili smo jedan simpatični video recept za ‘Božićne pizzete’ koji je idealan za sve – idealan je za mame koje imaju djecu pa…

Pizza iz tave

Video recept: Pizza iz tave

Tijestu za pizzu nije potrebno prethodno dizanje zato jer sam koristila ono s praškom za pecivo umjesto s kvascem, a sastojci na pizzi su oni kojima ne treba duga termička obrada.
Vi na svoju pizzu možete staviti sastojke po želji, možete naribati tvrdi sir, dodati mozzarellu, salamu, tikvice, kukuruz i slično, igrajte se i uživajte.

Domaće krušne mrvice

Domaće krušne mrvice

U našoj obitelji se kruh konzumira normalno, iako većinom jedemo crni ili sa sjemenkama, jedemo ga. Kako smo nedavno muž i ja uselili sami u svoj dom, ne stignemo pojesti sav kruh koji kupimo, a kako ja baš ne volim bacati hranu bacila sam se na razmišljanje što s njim.

Mamin-kruh

Mamin domaći kruh

Mamin kruh je najbolji kruh na svijetu, peče ga otkako ja znam za sebe. Bio običan dan u tjednu ili neki blagdan njen kruh često krasi obiteljski stol.

Krumpir pogačice

Krumpir pogačice

  Klasične brzo i fino krumpir pogačice. Ja nisam stručnjak za mijesiti tijesta, ali sam ove pogačice zamijesila za sekundu. Uvijek sam mislila da je dug proces pravljenja domaćih pogačica, pogotovo kada poželim ovako ‘slojevitu’ pogačicu, mekanu, a opet hrskavu, no zapravo uopće nije teško, pogotovo ako imate ostatke pire krumpira od jučerašnjeg ručka ili vam…

Kiflice od sira

Brze kiflice od sira

Jednostavan recept za brze kiflice od svježeg sira gotove za čas. Dodajte u njih nešto svoje, poslužite ih za doručak ili ih napravite gostima kao slani zalogaj.

Slane krafne topli sendviči

Video recept: Slane krafne iliti Topli sendviči

Muž i ja smo slučajno napravili jedan video radi jedne suradnje koja će uskoro izaći van, a onda smo skužili kako je to zanimljivo i kako se s videom stvarno možeš igrati i dobiti da izgleda zanimljivo. Napravili smo ih već nekoliko, a u dva recepta nam se pridružio i svima nam voljeni ABC sir…

Lisnata pizza

Video recept: Lisnata pizza

Lisnata pizza nije ništa novo, svima nam je dobro poznat spoj okusa pizze i lisnatog mirisnog hrskavog tijesta koje se lista – znači, savršeno. Za mene je novo ovdje ovo preklapanje tijesta koje sam vam predstavila i putem videa. Pojam ‘video’ je kod nas tek nov, ali nam se je svidio ovaj koncept brzopoteznih video…

Pogačice s čvarcima

Pogačice s čvarcima – Čvarkuše

Ja obožavam pogačice s čvarcima, moja ih mama nije baš radila kada sam bila mala, ali ja sam ih nekako usput jako zavoljela. Općenito ne bježim ni od čvaraka ni od finog domaćeg zamiješenog kruha, a čvarkuše su upravo ta čarolija – od svega par osnovnih sastojaka dobijete prekrasnu razlistanu pogačicu koja pršti domaćim okusima.…

Pizza kiflice

  Moja šogorica, od koje sam dobila recept, ove kiflice zove ‘kupus kiflice’. Naziv je skroz pamtljiv i simpatičan, a kada vidite kiflice jasno vam je i zašto se tako zovu, skroz se razlistaju tijekom pečenja i stvarno podsjećaju na kupus. U njima nema kupusa, naše su punjene pizza nadjevom, no vi se možete igrati nadjevima…

Punjene pogačice

Punjene pogačice

Listopad je mjesec kruha i ovaj sunčani vikend iskorištavam kako bih ga obilježila zajedno s vama. Ne znam slavite li vi Dane kruha, ali ja taj običaj štujem još iz osnovnoškolskih dana. Uvijek sam voljela taj tjedan u školi i kada su naše mame mijesile peciva i kruh za školsku priredbu. Tako i ja sada,…

Rolada s ajvarom

Rolada s ajvarom i ABC sirom

  Sir mi je jedna od najdražih namirnica, slaže se uz sve, izvrsno ide u razne slastice, slaže se s tijestima,.. A kako sam nedavno dobila paket ABC sira, malo sam se poigrala s nekim receptima. Umjesto u slatke vode, zaplivala sam u slane, sezonske vode. Paprika je na vrhuncu zrelosti i kreću se kuhati…

Dolcela mediteranska pogača

Mediteranska pogača

  U suradnji s Dolcela – slatki dodir fantazije     Obožavam jesti i praviti pogače. Obožavam tvrdi, puni, teški kruh, pa su mi možda zato pogače među dražim pekarskim proizvodima. Ova mediteranska pogača sa začinskim biljem je toliko mirisna i ukusna da bi vam mogla postati najdraža. Idealna je za ovo godišnjo doba jer…

Bri štapići

Brzi štapići

  Ovi brzi štapići su stvarno brzi, za sat vremena napekla sam 3 pune kutije. Nema dizanja tijesta, nema dugog miješenja, recept možete nadograđivati u nedogled. Ubacite svoje omiljene namirnice, dodajte svoje omiljene začine i uživajte u grickalicama. Ove štapiće možete dodatno premazati jajetom, pa posuti sjemenkama sezama, maka ili kima. Ja sam ih radila…

Flammkuchen sa sirom i špinatom

Flammkuchen sa sirom i špinatom

    Jako volimo špinat, ipak je to Popajevo omiljeno povrće. Znate li i da je poznata francuska kraljica Katarina de Medici zapovijedala svojim kuharima da poslužuju špinat uz svaki obrok?! To nije ni čudo, jer je ovo povrće prava riznica vrijednih nutrijenata. Mineralne tvari iz špinata djeluju povoljno na naš organizam. Tako je primjerice…

Slatka peciva - Božićna drvca

Slatka peciva – Božićna drvca

  Ova slatka peciva u obliku božićnih drvca donosim kao ideju što ostaviti Djed Mrazu da pojede kada dođe ostaviti poklone, može ha? Zašto bi to uvijek bili keksi? :) Vi ih ispecite, neka vam djeca pomognu mijesiti i ukrašavati već gotove boriće. Ako te ukrašene ne namjeravate pojesti, možete ih sačuvati kao ukras za bor.…

Biskupski kruh stollen

Biskupski kruh – Stollen

Biskupski kruh je tradicionalni njemački božićni kolač, poznat još i pod nazivom Stollen -Christstollen, a njegov prepoznatljiv oblik simbolizira malog Isusa u povojima. Jedan od najpoznatijih ‘stollen’ kolača je onaj proizveden u gradu Dresdenu gdje se svake godine u vrijeme Božića održava i Stollenfest. Tijesto za ‘stollen’ u pravilu se priprema od dizanog tijesta i relativno se…

Uštipci žličnjaci

Uštipci – Žličnjaci

Ovo jelo kod većine vas poznato je pod nazivom – uštipci, kod mene se doma zovu – žličnjaci, zato što se vade žlicom. Ovo je jelo mojeg djetinjstva, obožavala sam ih tada, obožavam ih i danas. Bilo je vrijeme da ih i sama naučim raditi, mama to uvijek radi od oka, imala sam nekoliko pokušaja…

Domaće kore za pitu, štrudlu ili savijaču

Domaće kore za pitu, štrudlu ili savijaču

Domaće kore za mene su bile pojam. Kada radim pite, savijače i štrudle, uvijek kupujem kupovne kore, to je stvarno puno brže. Odete, kupite, srolate i pečete, gle čarolije. Neki od vas su mi govorili da su domaće kore neusporedivo bolje, vjerovala sam vam, ali nisam imala volju baciti se na taj pothvat, do jučer.…

poderane gaće

Poderane gaće

Poderane gaće, langošice, lepinje, pogáče, trešče, picipare, puškavci, mekike… toliko imena, a samo jednostavan komad tijesta pečen na ulju. Za ovo autohtono hrvatsko jelo svi su čuli, ja osobno ne znam nikoga tko ga ne voli. Možda ga netko ne jede jer baš i nije zdravo, no nije da ga jedemo svaki dan, pa si…