Marmelada od bundeve, jabuke i dunje

Mislim da je ovo zadnja marmelada ove sezone i to jedna prava jesenska, ona od bundeve, dunje i jabuke. Tri voćke spojene u jedan mirisan i maziv namaz, u jednu narančastu jesensku marmeladu.

Uostalom, jeste li znali da je bundeva voće? Jelda? Ni ja nisam znala do prije koji tjedan i veselim se sezoni svega s njom.

Davno sam na jednom sajmu isprobala ovakav neki pekmez i od tada mi je želja probati ga napraviti sama i nije teško, zapravo je sve brzo skuhano, tako da vam u nastavku donosim recept u nadi da će ova marmelada u WECK® staklenkama zamirisati i neko vaše jutro uz kavu ili čaj.

U slast!

Marmelada od bundeve, jabuke i dunje
Sastojci:
  • 1.3 kg očišćene bundeve
  • 1 kg jabuka
  • 300 g očišćenih dunja
  • 600 g šećera
  • začini po želji: cimet, muškatni oraščić, đumbir..
Priprema:
  1. Bundeve, jabuke i dunje narežite na manje komade, stavite ih u veliki lonac, posujte ih šećerom pa ostavite da sve skupa odstoji sat-dva vremena.

  2. Zatim lonac stavite na vatru i pustite da kuha sve dok voće ne omekani, otprilike sat vremena, zavisno o zrelosti i sorti voća.

  3. Štapnim mikserom ili u blenderu usitnite voće da dobijete kremastu marmeladu pa nastavite kuhati dalje do željene gustoće.

  4. Pred kraj kuhanja umiješajte i začine po želji, svakako preporučam cimet, a ostalo može po ukusu.

  5. Marmeladu ulijte u čiste, sterilizirane i tople WECK® staklenke (nemojte puniti do kraja, ostavite cca 2 cm do vrha). Dok su još tople zatvorite ih brtvenom gumom i metalnim držačima kako bi se konzervirale vakumiranjem.

  6. Ukoliko ćete marmeladu spremiti u klasične staklenke, punite kao i obično, poklopite pa okrenite naopako i ostavite da dostoji 5 minuta.

  7. Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Svoju marmeladu spremila sam u WECK® staklenke dostupne u Be COOL Full SHOPU.

Share this

Pin

Leave a Comment

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.