Mekani kukuruzni muffini

Slani muffini

Ovi slani muffini pomalo podsjećaju na projice – takvog su sličnog okusa i teksture, nisu kao biskviti, a punjeni su ostacima iz frižidera budući da smo se pakirali na more.

Kako nisam htjela baciti povrće, a znam da bi se do našeg povratka pokvarilo, odlučila sam napraviti ove muffiniće da imamo odmah i za put.

Vi možete napraviti svoju kombinaciju i poigrati se okusima.

Ponesite ih sa sobom u park, na izlet, piknik ili ispecite za kakav rođendan ili neku proslavu.

Dobar tek!

Mekani kukuruzni muffini
Sastojci:
Sastojci za muffine:
  • Šalica je ona od 240 ml
  • 1 šalica kukuruznog brašna
  • 1 šalica glatkog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 2 šalice tekućeg jogurta
  • 1 žličica senfa
  • 1-2 žličice soli
Sastojci za topping:
  • 50 g naribanog tvrdog sira (npr. gauda)
  • 100 g Galbani mozzarelle
  • mladi luk
  • malo crvene paprike
  • malo zelene paprike
  • šunka
Priprema:
  1. Pećnicu zagrijte na 200 C.

  2. Tvrdi si, mozzarellu, luk, paprike i šunku nasjeckajte i promiješajte u jednom dubljem tanjuru.

  3. Sve sastojke za muffine izmješajte pjenjačom.

  4. Kalup za muffine punite do 2/3.

  5. Gore posipajte posip od povrća, šunke i sira.

  6. Pecite muffine oko 20 minuta.

Napomena:

Ja sam svoje muffine pekla u silikonskim kalupima pa mi se nisu ljepili. Ukoliko ćete peći u klasičnom kalupu za muffine samo ga prethodno nauljite.

Slani muffini

Share this

Pin

1 Comment

  1. ANICA

    JAKO JEDNOSTAVNO ZA NAPRAVITI TE VRLO UKUSNO MORAM PRIZNATI. jA VOLIM UMJESTO GAUDE, CHEDAR SIR STAVITI. IMA NA AKCIJI U LIDLU OVAJ TJEDAN PA MISLIM DA ĆU OVIH DANA PROBATI OPET OVO SLOZITI. AKO KOGA ZANIMA AKCIJA U LIDLU OVDJE JE LINK OD KATALOGA https://www.letkomat.hr/lidl/katalog-od-ponedjeljka-06-08-2018/?page=32

Leave a Comment