Muffini s kremom od sira

Donosim vam najjednostavniji recept za biskvit koji ja uvijek koristim za muffine. On uvijek uspije, sočan je, u njega možete dodati kakao, voće, čokoladu, jako je prilagodljiv. Što se tiče kreme, ovo je najbolja krema od sira za muffine. Čvrsta je i jako ukusna. Ja sam ove muffine posipala kokosom, vi možete kakaom, bademima ili čokoladom. A ukoliko ih poželite ukrasiti jestivim cvijećem, sve o tome možete pročitati ovdje.

Recept za biskvit:

  • Ja koristim šalice za čaj (3 dcl), pa mi od te mjere ispadne oko 36 cupcakesa- znači 3 ture.Pjenasto izmiksati 4 jaja, postepeno dodavati 1.5 šalicu šećera, pa zatim 1 šalicu radenske ili mlijeka i 1 šalicu ulja. Zatim 2.5 šalice mekog brašna i 1 prašak za pecivo. Sve dobro izmiksati.
  • Po želji u biskvit na kraju umiksati kakao, čokoladu, boju, voće..

Priprema muffina:

  1. Pećnicu upaliti na 200C.
  2. U kalup za muffine stavite košarice (ja ih kupim u DM-u, te mi se čine najkvalitetnije, čvrste su i koštaju samo 5.90 kn)
  3. Košarice punite negdje do 3/4.
  4. Stavite ih peći 20ak minuta na tih 200C. (naravno nečije pećnice peku jače, nečije manje pa si regulirajte temperaturu.
  5. Znate da su gotovi kada gurnete u njih čačkalicu i ona izađe suha, bez komadića biskvita na njoj.

Krema

Sastojci za kremu:

  • 100 g šećera u prahu
  • 500 g Skuta svježeg sira iz Lidla (ja koristim samo ovaj sir za ovakve kreme – odličan je i cjenovno pristupačan, skuta sir iz Konzuma i iz drugih trgovina nije ni blizu sličan ovome iz Lidla pa da znate. Ako nemate Lidl, mascarpone sir bi ovdje mogao funkcionirati, kao i Zbregov svježi sir
  • 1-2 žličice arome vanilije
  • 2 dcl slatkog vrhnja za šlag/hole

Priprema kreme:

  1. U jednoj posudi prvo izmiksajte slatko vrhnje za šlag. Pazite da ga ne premiksate.
  2. Zatim u njega dodajte sir, šećer u prahu i aromu vanilije. Još malo miksajte dok se sve ne spoji i ukrasite svoje muffine po želji.

U slast!
_
Sanja

 

Share this

Pin

6 komentara

  1. Anonymous

    Sanja, kolike su Vam mjerice ŠALICA koje navodite u pripremi biskvita. ne znam da li su to šalice za kavu(malene), velike…ili možda šalice od jogurta…koliko dcl. je veličina šalice ???

  2. Anonymous

    Sanja, hvala…eto brzinski sam pogledala sastojke i nisam citala dalje…bravo 3 dcl, lijepo pise. Hvala Vam. Pozdrav

  3. Rea Pranjic

    Premažeš li košarice za muffine s nečime prije nego što staviš smijesu? Meni se obavezno uvijek zaljepi sve za taj papir :/

    • Hej Rea, s ovim receprom ti se zaljepi ili s nekim drugim?
      Nikada ne premazujem košarice.
      Ovo je inače super recept gdje se meni nikada nisu zaljepile jer u smjesu ide ulje, pa se automatski ne ljepi za ništa. Možda je i do košarica, ja uvijek pečem u onima iz DMa ili onim bijelima iz Konzuma.

  4. Ivona Mijolović

    Dragoj domacici!!
    Predivni su ti recepti I izvedbe izgledaju preslasno I umjetnicki☺Samo tako nastavi.Posebice mi se svidaju savjeti koje ubacis u recepte tipa ova lidlova skuta koju cu kupiti I isprobati prvom prilikom.Sve najbolje za Bozic I uspjesnu 2016.godinu.
    Tvoja citateljica Ivona

Leave a Comment