Sočni čupavci

Čupavci su jedni od mojih najdražih kolača, da, znam, obični su, neki od vas ih čak i ne vole, ja ih baš volim. Oni su recimo jedan od rijetkih kolača koji nikada ne odbijam i svugdje gdje ih ima uvijek ih jedem. Nije mi svaki fin, neki su suhi, neki su okej, ali je samo jedan recept koji me je očarao, a to je ovaj, jer su sočni, doslovno se tope u ustima.

Čokolada i kokos su jedna od onih kombinacija koja se savršeno slaže. Nadam se da ćete ih isprobati i da ćete uživati u njima kao što uživam ja. Stvarno su fini, nećete moći stati samo na jednom, vjerujte mi.

U slast!

Recept

5 from 1 vote
Sočni čupavci
Ovo je recept za čupavce koji ostaju sočni i sutradan, nisu suhi i tope se u ustima.
Sastojci:
Sastojci za biskvit
  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • malo limunove korice ili 1 limun šećer
  • 8 žlica brašna pola meko-pola oštro
  • 0.5 dcl ulja
  • 0.5 dcl vode
  • 1 prašak za pecivo
Sastojci za kremu
  • 200 g tamne čokolade
  • 150 g Zvijezda margarina
  • 4 dcl mlijeka
  • kokos za ukrašavanje
Priprema:
Priprema biskvita
  1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
  2. Posebno pjenasto istucite žumanjke sa šećerom i limunovom koricom, miksajte nekoliko minuta dok smjesa ne naraste, dodajte brašno, izmiksajte, pred kraj dodajte vodu i ulje (ja ih pomiješam zajedno u jednoj čaši), te prašak za pecivo. Kratko izmiksajte da se spoji.
  3. Pećnicu upalite na 200C i ostavite da se grije.
  4. Tepsiju dimenzija 20*30 cm obložite papirom za pečenje.
  5. Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, polako ih pomoću špatule ili kuhače umiješajte u smjesu žumanjaka. Nemojte miješati predugo. Izlijte u tepsiju, lagano poravnajte i stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 25 minuta.
  6. Biskvit malo ohladite prije nego što ćete ga rezati.
Priprema kreme i ukrašavanje
  1. Ohlađeni biskvit narežite na željene oblike.
  2. Sa strane si pripremite tepsiju na koju ćete stavljati gotove čupavce.
  3. Sve sastojke za kremu (osim kokosa) zajedno zakuhajte, maknite s vatre. Bilo bi dobro da vam je krema u nečem užem poput lončića ili džezve.
  4. Ubodite svaku kocku vilicom, zatim uronite u kremu, pa u kokos.
  5. Kreme će vam na kraju malo ostati, možda 1 dcl, ali ako napravite manje kreme zadnje kocke nećete imati u što uroniti, a dobar čupavac nećete dobiti ako nije dobro uronjen u kremu.

Share this

Pin

15 komentara

  1. marijana

    jooooj, izgledaju savršeno i baš ih voli, s nestrpljenjem čekam da ih probam, ali me zanima mogu li nećim zamijeniti margarin ?! ne preferiram ga. hvala

  2. Milivoj tetkica

    Prefini i sočni i za tren gotovi!

  3. Gordana Bozic

    Nista ne valja rezept

  4. Zlata Maglajlic

    Odlican Recept, probala sam nekoliko razlicitih bas za cupavce ovaj je po meni najbolji.mjera je tacna, kolaci dovoljno nepretjerano slati i jako socni….cista 10!!!!

  5. Maria mazzarolli

    Odlican recept,jako socni i meki.

  6. ERika p

    Nakon par rAzočaravajućih recepata za Čupavce nspokon jedan odličan recepT!! biskvit je divNo mekan i sočan. Probala sam već neke recepte prije, no biskviti nisu bili Ni približno slični ovome.

  7. ERika p

    Nakon par rAzočaravajućih recepata za Čupavce nApokon jedan odličan recepT!! biskvit je divNo mekan i sočan. Probala sam već neke recepte prije, no biskviti nisu bili Ni približno slični ovome.

  8. Draga Sanja,

    ovaj recept ti je za 10!
    Vise sam puta pokusao napraviti cupavce koji su ispali suhi, tvrdi, bez veze, pa sam bio vec odustao od ponovnog pokusaja sve do danas dok nisam nasao tvoj recept.
    Socni, mekani, savrseni, bas kako cupavci trebaju da budu!

    PS: Da li bi ti smetalo da tvoj recept podijelim na svom blogu sa povratnom vezom na tvoge?

    Pozzzz

  9. Dara

    NAJLošiji RECEPT za čupavce

    • Draga Dara, možeš li podijeliti s ostalima i samnom zašto je ovo najlošiji recept? te me zanima koliko si recepeta za čupavce isprobala?

      Nadam se da ćemo dobiti odgovor 🙂

  10. Anita

    Dakle,socni jesu….ali meni nedovoljno slatki.u kremu treba dodati i malo secera…..

Leave a Comment