Mahunarke na gusto
Mješavina mahunarki i žitarica na gusto
Jednostavan recept za zdrav ručak s mješavinom mahunarki i žitarica.
Sastojci:
Sastojci
  • 300 g mješavine mahunarki i žitarica
  • 2 crvena luka
  • 400 g pelata iz konzerve ili oko 3-4 zrela paradajza
  • 4 dcl pasirane rajčice
  • začini: sol papar, curry, peršin
Priprema:
  1. Mješavinu po želji možete namočiti u hladnoj vodi preko noći ili par sati prije kuhanja.
  2. Mješavinu kuhajte u vodi oko 45 minuta (najbolje probati nakon 45-e minute i vidjeti jel je sve skuhano).
  3. U tavi na zagrijanom ulju dinstajte nasjeckan luk dok ne omekša, zatim mu dodajte pelate ili zrele paradajze koje ste prethodno usitnili.
  4. Kratko dinstajte nekoliko minuta dok sve malo ne omekša, zatim zalijte pasiranom rajčicom.
  5. Umak kuhajte još nekoliko minuta, na kraju začinite soli, paprom i curryem, te dodajte nasjeckano svježe lišće peršina.
  6. Umiješajte skuhane mahunarke i poslužite.
Napomena:

Možete pirjati i na mješavini luka i poriluka, umjesto na samom luku.