gazpacho hladna juha
Gazpacho - hladna juha s povrćem
Sastojci:
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 5-6 manjih zrelih rajčica
  • komadić češnjaka
  • pola većeg ili jedan mali krastavac
  • 1 tostirana šnita kruha (može i bez ovoga)
  • 2 dl vode
  • nekoliko žlica maslinovog ulja
  • sol i papar
  • par žlica aceta balsamica
  • možete dodati i: bosiljak, crveni luk, ljute paprike, feferone, kim, peršin
Priprema:
  1. Povrće nasjeckajte i ubacite ga u blender pa mu dodajte ostale sastojke.

  2. Sve spojite u blenderu i to je to.

  3. Kako se ova juha poslužuje hladna trebali biste ju prvo ohladiti u frižideru, ja sam ovog puta u stakleni blender ubacila i led pa mi je odmah bila hladna, tako da sam ju odmah i poslužila.

  4. Izlijte u posudice i poslužite s propečenim kruhom, krutonima, možete dodati i malo jogurta po želji, svježeg peršina ili bosiljka.