Sočni čupavci

 

Čupavci su jedni od mojih najdražih kolača, da, znam, obični su, neki od vas ih čak i ne vole, ja ih baš volim. Oni su recimo jedan od rijetkih kolača koji nikada ne odbijam i svugdje gdje ih ima uvijek ih jedem. Nije mi svaki fin, neki su suhi, neki su okej, ali je samo jedan recept koji me je očarao, a to je ovaj, jer su sočni, doslovno se tope u ustima.

Čokolada i kokos su jedna od onih kombinacija koja se savršeno slaže. Nadam se da ćete ih isprobati i da ćete uživati u njima kao što uživam ja. Stvarno su fini, nećete moći stati samo na jednom, vjerujte mi.

U slast!

 

4.77 from 17 votes
Sočni čupavci
Ovo je recept za čupavce koji ostaju sočni i sutradan, nisu suhi i tope se u ustima.
Sastojci:
Sastojci za biskvit
  • 6 jaja
  • 10 žlica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • malo limunove korice ili 1 limun šećer
  • 8 žlica glatkog brašna
  • 0.5 dcl ulja
  • 0.5 dcl vode
  • 1 prašak za pecivo
Sastojci za kremu
  • 200 g tamne čokolade
  • 150 g maslaca
  • 4 dcl mlijeka (po preporukama čitatelja može i manje, 2.5 dcl)
  • par žlica šećera
  • kokos za ukrašavanje
Priprema:
Priprema biskvita
  1. Pećnicu upalite na 200C i ostavite da se grije.
  2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
  3. Posebno pjenasto istucite žumanjke sa šećerima i limunovom koricom, miksajte nekoliko minuta dok smjesa ne naraste i ne pobijeli, dodajte brašno, izmiksajte, pred kraj dodajte vodu i ulje (ja ih pomiješam zajedno u jednoj čaši), te prašak za pecivo. Kratko izmiksajte da se spoji.

  4. Tepsiju manjih dimenzija (oko 15 cm*25 cm) obložite papirom za pečenje.

  5. Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, polako ih pomoću špatule ili kuhače umiješajte u smjesu žumanjaka. Nemojte miješati predugo kako vam biskvit kasnije ne bi skroz potonuo. Izlijte u tepsiju, lagano poravnajte i stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 25 minuta.

  6. Biskvit malo ohladite prije nego što ćete ga rezati. Ukoliko vam biskvit čak i onako upadne ili ne izgleda savršeno, svejedno ga probajte uroniti u čokoladu i kokos.

Priprema kreme i ukrašavanje
  1. Ohlađeni biskvit narežite na željene oblike.
  2. Sa strane si pripremite tepsiju na koju ćete stavljati gotove čupavce.
  3. Sve sastojke za kremu (osim kokosa) zajedno zakuhajte, maknite s vatre. Bilo bi dobro da vam je krema u nečem užem poput lončića ili džezve.

  4. Ubodite svaku kocku vilicom, zatim uronite u kremu, pa u kokos.
  5. Kreme će vam na kraju malo ostati, možda 1 dcl, ali ako napravite manje kreme zadnje kocke nećete imati u što uroniti, a dobar čupavac nećete dobiti ako nije dobro uronjen u kremu.
  6. Čupavce spremite u kutiju kako bi ostali sočni i sutradan.

Share this

Pin

97 komentara

  1. marijana

    jooooj, izgledaju savršeno i baš ih voli, s nestrpljenjem čekam da ih probam, ali me zanima mogu li nećim zamijeniti margarin ?! ne preferiram ga. hvala

  2. Milivoj tetkica

    Prefini i sočni i za tren gotovi!

  3. Gordana Bozic

    Nista ne valja rezept

  4. Zlata Maglajlic

    Odlican Recept, probala sam nekoliko razlicitih bas za cupavce ovaj je po meni najbolji.mjera je tacna, kolaci dovoljno nepretjerano slati i jako socni….cista 10!!!!

  5. Maria mazzarolli

    Odlican recept,jako socni i meki.

  6. ERika p

    Nakon par rAzočaravajućih recepata za Čupavce nspokon jedan odličan recepT!! biskvit je divNo mekan i sočan. Probala sam već neke recepte prije, no biskviti nisu bili Ni približno slični ovome.

  7. ERika p

    Nakon par rAzočaravajućih recepata za Čupavce nApokon jedan odličan recepT!! biskvit je divNo mekan i sočan. Probala sam već neke recepte prije, no biskviti nisu bili Ni približno slični ovome.

  8. Draga Sanja,

    ovaj recept ti je za 10!
    Vise sam puta pokusao napraviti cupavce koji su ispali suhi, tvrdi, bez veze, pa sam bio vec odustao od ponovnog pokusaja sve do danas dok nisam nasao tvoj recept.
    Socni, mekani, savrseni, bas kako cupavci trebaju da budu!

    PS: Da li bi ti smetalo da tvoj recept podijelim na svom blogu sa povratnom vezom na tvoge?

    Pozzzz

  9. Dara

    NAJLošiji RECEPT za čupavce

  10. Iva

    Jednostabno…fantastican recept.probala desetak,biskvit tanak,ma ni nalik ovom,hvala punooo🌸😀

  11. Tanja

    Čupavci su super i brzo gotovi😊
    Ja sam jedino u biskvit dodala 1 žlicu šećera više i 1 vanilin šećer, a u čokoladu sam dodala 10 dag šećera. Preporučam da probate🙂

  12. Nevena

    pravila sam juce ove cupavce po vasem receptu, prekrasni su. nikada bolje nisam probala a veliki sam ljubitelj spoja kokosa i cokolade u kolacima

    hvalaa

  13. Linda

    Odličan recept, meni osobno najbolji do sad

  14. Mala

    Koliko dugo se kuha krema? Hvala.

  15. Bo

    Hi,moze dimenzija tepsije?
    Tnx

  16. Izvrsno ti si kraljica

  17. Danijela

    Najbolji recept za čupavce
    Ispali su prefiiiniii

    Hvala za ove ukusne čupkave kolače

  18. Bili

    dali mogu da se naprave/jedu 3 dana posle pravljenja ili mislite da nije preporučljivo? hvala unapred

  19. Ivana

    Jednom rijeci uzas,,biskvit nedaj boze …Nikad gori biskvit nije bia nego vcrs.jednom rijeci zali boze vremena🤨🤨🤨

    • Draga Ivana, hvala ti na povratnoj informaciji, ne znam što se je desilo tijekom izrade, nekom su savršeni i fini, tebi se nisu svidjeli. Možda se je smjesa tijekom miješanja bjelanjaka u žumanjke previše miješala pa je biskvit pao ili nešto da nije uspjelo?

      • Ivana

        Pocinjem da pravim i vec znam da ce biti divni jer ne sumnjam ni u Vas ni u sebe..ovi sto pisu da su nikada gori..nek podju od sebe i iskustva u spremanju…svakako je jadno biti ovako negativan..pozdrav dobrim ljudima…ivana

    • Aida

      I meni je isto biskvit ispao jako lose. Nazalost… Radila sam sve po receptu, korak po korak… 🙁

  20. Andrea

    Ne razumijem ljude koji negativno komentiraju recept pa ne objasne sto tocno nije valjalo. Ispeci cu ih za bozic pa javim dojmove. Hvala na receptu.

  21. Jelena

    Ne RAZUMIjem čemu loši komentari da ne valja, ako već tako nešto pišete onda i obrazložite. Po meni to je samo zavist i bezobrazluk, ništa drugo.

    sanja ja sam napravila ih 2 puta i nema zamjerke, čak sam mami poslala koja godinama radi po nekom drugom receptu i kaže da je ovo predobro. Hvala ti jer uljepšala si nam božić 🙂 a na ove loše komentare se ne obaziri :* pozz iz njemačke

  22. Zorica

    Evo upravo isprobala recept i odlicnii su. Ako nekome nije uspjelo vjerujem da je do kuhara, a ne recepta! 😁

  23. MARIja

    Savršeni! Malo prije gotovi i najbolji koje sam ikad jela. Da NAPOMENEM i da je prvo otišao red samog BISKVITA koliko je FIN 😀
    Iznenadila sam se da sam vidjela negativne KOMENTARE na ovaj recept.

  24. majra

    draga sanja
    nazalost moram priznati da meni nisu uspjeli ovi cupavci. cinilo se da sve radim kako treba, pazila sam da ne mijesam predugo, ali je smjesa skroz upala nakon pecenja. vjerojatno je i do pecnice, ali eto. ako imas ideju gdje sam fulala, reci. hvala

  25. u receptu je, po meni, pogrešna mjera mlijeka. radila sam sve prema njemu i sve je odlično ispalo, do glazure. 4 dcl mlijeka je previse i čini kolače vodenastima. meni je i 2.5 bilo previse, tako da mi nije jasno zasto 4? “malo secera” nije isto idealno, treba sigurno 4-5 zlica secera. umjest0 mlijeka preporucam vodu, za razmućivanje. biskvit je svakako vrhunski. 🙂 Eto, samo moja opaska. 🙂

  26. Vanja

    Taman bacila biskvit u smeće… Ne znam gdje sam pogriješila…. 😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭Sad se bojim ponovit….

  27. Katica

    Super recept, hvala što ste ga podijelili, Ako se sve radi Kako ste napisali izađe DOBRO.Sretna Nova godina.

  28. Vesna seva

    Upravo sam napravila po ovom receptu i fenomenalno su ispali

  29. Nevena

    DRUGI PUT PRAVIM CUPAVCE PO VASEM RECEPTU I ZELIM PODJELITI SVOJE ODUSEVLJENJE SA SVIMA. BISKVIT JE PREKRASAN, DIVNO JE NARASTAO. JA SAM SMANJILA KOLICUNU SECERA U BISKVITU NA 6 KASIKA PLUS 2 VANILIN SECERA TE SAM SECER IZOSTAVILA U GLAZURI

  30. Predobriiiiiiii,tako sočni i ukusni…ne pamtim kad sam ovako socne pojela😍😍

  31. Vesnich

    Iako ne volim pisat OCJENE, mama mi rekla, da bas MORAM!!

    DVA DANA ZA REDOM SAM IH PRAVILA – ODMAH NESTALI.
    SVI HVALILI. ISPALI SU SAVREŠENO.
    NAJBOLJI RECEPT ZA ČUPAVCE EVER!
    Biskvit je IZVANREDAN.
    No SLAŽEM s DADIKOM, da u glazuru stavite 2,5 dcl mlijeka, TAMAN je.

    A što se tiče negativnih KOMENTARA- nesto radite krivo ljudi.

  32. Ljubica Hasnek

    Gospođo, ovaj recept je ne savršen nego presavršenn.. Bas sam sretna da sam vas našla. I hvala što ste podijelili sa nama

  33. DIJANA

    DRAGE MOJE DAME, MORAM DA PRIZNAM DA SAM ODUSEVLJENA SA RECEPTOM. ODLICNO SU MI ISPALI CUPAVCI, SVE SAM RADILA PO RECEPTU. NE ZNAM ZASTO POJEDINE GOSPODJE GOVORE DA RECEPT NIJE DOBAR????? MOGUCE DA ONE NESTO DOBRO NE RADE.
    HVALA VAM PUNO NA PODJELJENOM RECEPTU

  34. Marina

    Cupavce su Odlični! Prije ovog recepta radila sam ih dva puta, uvjek mi je biskvit pao i bio kao gumen… Ovaj je ispao savrsen, mekan, visok i cupavci su Odlični! Brz i jednostavan recept, ako je meni uspio moze Svima! Hvalaaaaa

    • Ljiljana

      Odličan recept ja sam radila sa kokosovim mlijekom jer je unuk alergičan na kravlje mlijeko i isapalo je super.
      Hvala na receptu.
      Dovoljno je 3 dcl mlijeka.
      Još mi je malo ostalo.

  35. Lidija

    Recept je stvarno ODLIČAN!!
    Radila sam ih već 3 puta i uspio svaki put.
    Slažem se sa komentarom ranije da ukoliko je nešto loše ispalo nije do recepta nego do kuhara.😉
    Radim ih opet za subotu za rođendan…..
    Lp,
    Lidija

  36. Leonardo

    Ovo je jako dobar Recep. BILI TI IMALA IŠTA PROTIV DA GA PODJELIM SA PRIJATELJIMA JAKO SU DINVNI. PROBAO SAM OKO 5 RECEPTA ALI OVAJ JE NAJBOLJI JAKO JE JEDNOSTAVAN ZA NAPRAVITI A KREMA JE JAKO JAKO LIJEPA SADA JA ŽENA I DJECA MOŽEKO JRSTU I PRAVITI IH KOLIKO GOD ŽELIMO. PUNO HVALA!!!!!! ☺️☺️☺️☺️☺️

  37. Ja sam

    Ja BiH dodala samo da je po mom ukusu previše razvodnjen ukus čokolade.
    Ali hvala na receptu i svakom slučaju.

  38. Inga

    Odličan recept!! NAPRAVILA.Sam nekoliko IZMJena jer sam radila kolač za dijabetičare, pa ako nekog zanima može se slobodno zamjeniti bijeli ŠEĆer sa brezinim i biskvit ISPADNE IDENTIČNO. A čokolada se zamjeni sa Dorinom sa Steviom.

  39. Dejan

    Fascinantno mi je da ima dijametralno suprotnih komentara, od totalne katastrofe, do savrsenstva.
    Ja cu ih sad ici raditi i nadam se da ce ispasti super.

  40. Jasna

    Prefini čupavci, biskvit odličan, sočan.

  41. Jadranka

    Moj kolač je za smeće,lijepo se digao i kad je bio gotov samo je splasnuo.zali bože domaća jaja…

  42. Ivica karačić

    Ja zaboravio ubacit prašak za pecivo a opet super ispali. Samo 25 min za biskvit je puno 15-20 minuta na zagrijanu pećnicu

    • Ivica, svaka pećnioca drugačije peče, dokaz je moja i svekrvina kuću pored, u mojoj se isto sve brže ispeče pa uvijek treba pratiti svoju i prilagoditi kako si i ti napravio 🙂

  43. Ana

    Nekim ljudima ne uspjeva izrada bilo kakvog Kolača, koliko god se trudili .. to jednostsvno Ili jesi za to ili nisi!

  44. Tamara

    Najbolji recept za čupavce koji sam probala.Ostalo mi je viška kreme pa sam u nju dodala smrvljene rubove biskvita, mljevene kekse i kokos od prilike da dobijem gustu smjesu.
    Od toga sam napravila kuglice i ukrasila ih kokosom, ispalo je jako fino.Da napomenem, kremu sam radila sa 3 dl mlijeka.

  45. Papu7

    Najbolji BISKVit koji sam ikad pekla. Skoro sam ga cijelog pojela, prije nego kaj sam ih stavila u kremu:-p
    Hvala za PRedivan rezept.

  46. Nermina

    Meni su cupavci ispali predObri. Jedino sto sam izmijenila je cokoladna krema. Po meni je bolje manje mlijeka staviti, posto se skoro raspadnu ako se stavi TA kolicina mlijeka sa recepta. Sto se tice kOre PrEdobra Je,recept je suPer. Pozz

  47. Ivan Botica trikalo

    Prvi put san čini biskvit u životu, ispa mi je vrhunski…
    Znan da je već rečeno, ali judima kojima ni uspilo, ili nisu pratili ricetu ili neka se ostave kužine… sigurno su dobri u nečemu drugemu 🙂

  48. Hvala na receptumeni su fantasticni❤️

  49. Tea

    Prvi put u životu sam radila kolač i ispalo je fantastično, mekano, spužvasto, mirišljavo. Ja sam stavila 3dcl Mlijeka, žlicu brašna više i 0.75 vode i Ulja. Hvala puno

  50. Gianna

    Svi vi sta govorite da recept ne valja ste nesposobni. Ja san slasticar po struci i ovo je najsavrseniji recept za cupavce. Recept valja nego vi ne znate radit kolace. Ovo je lagani biskvit i triba ga se lagano misat. Biskvit van ne valja vjerojatno jer ste ga toliko istlacili da je bjelanjak posta tekucina.

  51. Ruzica

    NAJBOLJI RECEPT IKAD! ja bas nisam neka domacica i sa receptom uspem da zabrljam i da mi ne uspe, ali ovo testo je uspelo savrseno i toliko je izdasno i meko, kao dusa!!! veliko hvala na divnom receptu! Razbili smo se!

  52. Lejla

    Odličan recept- malo sam oklijevala kad sam čitala komentare, plus mama mi je tvrdIla da treba više brašna u biskvit. Insistirala sam da slijedim recept i rezultat je fantastičan. Sočni, ukusni, a mama je s užitkom pojela par komada biskvita jer “joj je tako dobar “. Hvala na receptu, ostat će mi omiljeni u godinama koje dolaze 💕🙏

  53. Ivana

    Recept je odličan stvarno su socni i nisu stigli do kutije za spremanje svi su pojede i odmah

  54. Ivana

    Recept je odličan stvarno su socni i nisu stigli do kutije za spremanje svi su pojedeni odmah

  55. Gorana Caleta

    di ste nasli 0.5dcl ulja..0.5dcl vode???????recept je ocAjan.doslovno bacila kolac

  56. Ljilja

    Odlični, 👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏

  57. barbara

    Čupavci su odlicni,za svaku pohvalu ………..:))))

  58. čUPAVAC

    SUPER SU ISPALI ČUPAVCI. mNOGO DOBAR RECEPT. sVE POHVALE.

  59. Dastina

    Odlicni..super su narasli..prekrasno mekani i puflasti su dosli.. samo sa regulirala temp. Ja sam ih pekla na 180, 15 min.. divni

  60. Martina

    Super receptić. Prvi put radila pa mi se biskvit spustio (mama pita jesam otvarala PEĆNICU- pa NARAvno da jesam🤭), ALi uzela sam najveći kalup, a ne mali, mada se biskvit digao ko kruh. drugi dan ponovila sa manjim kalupom ispali OGROMNi i super sočni. Danas opet 🙂

  61. Andrea

    Najbolji čuoavci IKAD 🙂 HVALA!

  62. Ljilja

    Svaka pohvala za recept. Uistinu su sočni. Ja sam u kremu stavila 2,5 dl mlijeka i bolje je nego 4 dl.
    Lijep pozdrav.

  63. Sanja

    Savršeni!!!

  64. Kučanica😁

    Odlično i slično…provala sam ih…njam njam😉

  65. Nathalie

    Sočni da sočnije ne može biti 😉vi koji ste popljuvali recept nazovite majstora da vam pregleda pećnicu ili odustanite od PRAVLJENJa kolača 👈

  66. Lk

    Evo javlja se jedna cura od 20 godina koja apsolutno nema veze s pecenjem kolaca na svoju ruku vec vecinu stvari radim po receptu. Kolac je super. S obzirom da sam veliki fan cupavaca uvijek mi je bitno da se ne raspadaju, ali da svejedno budu mekani. PREPORUCAM!!!

  67. Lami

    Ja sam od onih sto uporno prčkaju oko kolaca i ne idu mi.
    Ovamo sam pogrijesila, nisam nesto ispratila recept, ali nije strasno. Nisu se podigle kako treba, ali su pre pre preukusne.

  68. Nina

    Odličan je..često ga radim..

  69. Lela

    Poz draga sanja prvo iz pecnice izvadjeni,obozavam cupavce i danas je bio tvoj recept na redu.kada ga pojedemo javim ti rezenzije jer nas danas ima malo vise.poz i do veceras lela

  70. Ivan

    Bačeno u smeće. Mislim trebalo mi je bit sumnjivo kolač od 6 jaja i par žlica brašna..šta može od toga ispast niti se toga ne možeš najest..ispalo padnuta splačina.

    • Pozdrav Ivane,
      jesi li ih svejedno možda probao uroniti u čokoladu i kokos pa vidjeti kako će ispasti kada budu finalno gotovi?
      Hvala ti na komentaru,
      Lp,
      Sanja

  71. Ivana S.

    Najbolji recept za cupavce koji sam isprobala

  72. Marija

    Od kud da krenem… Cupavci su moj najdrazi kolac od malena. Prvi put da sam jela ovako Ukusne! Sve sam radila po receptu, osim sto sam stavila 3 dcl mlijeka i da, bilo mi je premalo koalicijski (u cokoladu sam stavila 2 velike zl Šećera). Ali nema veze, mekani kao dusa, socni, ukusni, nemam rijeci. Mojima je vec bilo preko glave kad su culi da cupavce pravim, ali kad su bili gotovi, svi su se ugusili u njima i rekli da su najfiniji ikad. Sve pohvale!!

  73. Amra opankovic

    postovana, ja sam se provalila sa receptom. Sve sam pratila i tijesto naraslo. I kad sam ga izvadila iz rerne kao balon ispuha. Aaaaaaa a htjela sam.oca obradovat za rodjendan. I pustim d se ohladi. Ono samontone :(. Na kraju ga ja izrezem da spasim.bar dva. I probam.bas ukusno top. Nesto mi nije bilo.ok. sta sad pitanje je. Cekam da se otac probudi da proba………..

  74. Anita

    Inace nisam strucnjak za kolace, svaki biskvit mi ispadne suh i tvrd iako je sve radim po receptu. Ali ovaj recept me odusevio biskvit socan mekan i preukusan, ne previse sladak. Ovaj recept je spas za mene, hvala vam.

  75. Jelena

    Upravo sam napravila Cupavce.Ma ne da su super,nego su savrseni.Socni,mekani .
    Ja sam stavila 2 dCl mlijeka Umjesto 4 .tocno sam sve napravila prema receptu.puno hvala.bas sam zadovolJna:)

  76. Ja sam

    Pozdrav ljudi!
    Ako moze savjet prije nego se bacim na pravljenje kolaca (koji mi ne idu 😅 ) , mogu li izmiksati sa rucnom mjesalicom ili blenderom jer mi je riknuo mikser?
    I ako sam dobro iz komentara shvatila – pecnica se ne smije otvarati dok se bisvit ne ispece jer kolac padne?!? Kako cu provjeriti jel pecen?
    Hvala na odgovoru, kome god 🤗

  77. Anamarija

    KRema je ispala užasna, na 2.5dcl mlijeka ide 100g ili 115g cokolade, ali nikako 200grama. Ispravite to!!

  78. Andreja

    Odlicno ispali

Leave a Comment






Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.