Bezglutenska torta od kestena
Jednostavna i brza torta bez brašna. Iako vam na slikama možda ne izgleda sočno, vjerujte mi - je, doista, topi se u ustima.
Sastojci:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 200 g Ledo kesten pirea
- 150 g mljevenih orašastih plodova po želji
- 100 g maslaca
- prstohvat soli
- pola praška za pecivo
- 1 žličica BAM paste od vanilije
- slatko vrhnje za šlag za ukrašavanje
Priprema:
-
Kesten pire vam ovdje treba biti sobne temperature, pa gledajte da ga prije odmrznete.
-
Pećnicu upalite na 180C i ostavite da se grije.
-
Kalupu dno obložite masnim papirom za pečenje, a stranice namastite, ostavite ga sa strane.
-
Žumanjke odvojite od bjelanjaka.
-
Izmiksajte zajedno žumanjke i šećer dok ne pobijele, nekoliko minuta. Dodajte im kesten pire, mljevene orašaste plodove i maslac. Izmiksajte da se spoji.
-
U posebnoj posudi istucite bjelanjke s prstohvatom soli u čvrsti snijeg.
-
Istučene bjelanjke lagano i nježno špatulom umiješajte u smjesu žumanjaka.
-
Izlijte smjesu u kalup i pecite oko 50 minuta.
-
Ohlađenu tortu ukrasite po želji.
Napomena:
Sastojci su dovoljni za kalup promjera 20 cm.