Go Back
Gingerbread keksi
Print
Gingerbread keksi
Veseli keks u obliku čovječuljka nezaobilazan je dio blagdanskog stola, a ovo je jednostavan recept koji će zamirisati vaš cijeli dom.
Sastojci:
Sastojci
  • 250 g glatkog brašna
  • 1 žličica sode vidi pod napomena
  • 3 žličice začina može 3 speculas, može 2 žličice đumbira i 1 žličica cimeta, može začin za medenjake
  • 130 g Euromilk maslaca sobne temperature
  • 180 g muscovado šećera može i običan smeđi
  • 1 cijelo jaje
  • 4 žlice meda
Priprema:
  1. Sve sastojke izmješati u posudi, prvo prstima razmrviti sve, pa zatim spojiti u glatko tijesto.
  2. Tijesto zamotajte u foliju pa stavite u frižider da odmori 15 minuta.
  3. Pećnicu zagrijte na 180C i tepsiju obložite papirom za pečenje.
  4. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od 1-2 cm.
  5. Oblikujte kekse modlicama po želji. Modlicu prije rezanja tijesta pobrašnite kako vam se nebi ljepilo.
  6. Pecite kekse 10 minuta (zavisi od pećnice) - ne smiju izgoriti, bit će još malo mekani dok su u tepsiji, ali će se stajanjem malo stvrdnuti i biti prhki. Obavezno ih nakon pečenja ostavite da odstoje u tepsiji nekoliko minuta dok se malo ne stvrdnu.
Napomena:

Umjesto maslaca možete staviti i margarin.
Savetujem vam da ukoliko možete dodatno malo sameljete muscovado ili smeđi šećer, svejedno je. Keksi će biti glatki kao na mojim fotografijama, ako vam to nije bitno, ne morate mljeti šećer.
Muscovado šećer možete nabaviti u većini trgovina po cijeni od 20-ak kuna za 500 g.