Šparoge očistite i skuhajte. Ocijedite od vode.

Kruh propecite ili ga tostajte.

Proprečeni kruh premažite krem sirom, na krem sir stavite pečena jaja - po njima stavite šparoge.

Začinite soli i paprom, po želji može i s kojom kapi maslinova ulja.

Dodajte koju rotkvicu i poslužite.