Brownie s višnjama
Najbolji recept za brownie. Sočniji nikada nisam probala, tko ne voli višnje vjerujte mi one se ne osjete, samo daju sočnost. No uvjerila sam se i sama, ovdje možete dodati i neko drugo voće, kao i naprimjer bundevu.
Sastojci:
- 130 g maslaca
- 150 g BAM tamne čokolade
- 140 g očišćenih i nasjeckanih višanja
- 60 g BAM tamnog kakaa u prahu
- 70 g mekog brašna
- pola žličice praška za pecivo
- 150 g šećera
- 3 cijela izmućena jaja
- 100 g nasjeckane čokolade mliječne, tamne ili bijele
Priprema:
-
Pećnicu upalite na 180C i ostavite da se grije.
-
Manji kalup obložite papirom za pečenje (onaj za kruh, 20*20 cm ili malo veći).
-
Na pari otopite maslac i tamnu čokoladu. Dodajte višnje. Maknite s vatre.
-
U drugoj posudi prosijte kakao, brašno i prašak za pecivo, dodajte šećer i to sve zajedno dodajte otopljenom maslacu i čokoladi, sve dobro promiješajte. Zatim dodajte dobro izmućena jaja i nasjeckanu čokoladu. Opet sve dobro izmješajte.
-
Izlijte u kalup i stavite peći oko 20-30 minuta. Izvana će kolač dobiti koricu, iznutra bi on trebao ostati jako sočan i mekan, to tako treba biti. Vrijeme pečenja zavisi od pećnice, možda ćete svoj peći tih 30 minuta, a ne 20, ali nikako ne biste smjeli peći duže od 30 da kolač ne presušite.