Fino mirisno dizano tijesto punjeno Lino ladom Gold, a u nekim toplijim mjesecima ga možete napuniti i ponekim finim i mirisnim džemom.
Od svih sastojaka zamijesite glatko mekše tijesto. Oblikujte ga uz pomoć malo brašna pa ga premjestite u posudu, pokrijte ga i ostavite ga da se diže dok se ne udvostruči.
Kada se je tijesto diglo, premjesite ga pa ga na tanko razvaljajte u pravokutnik.
Lino ladu Gold (ili neku drugu) ugrijte u manjem lončiću kako bi bila mazivija pa ju premažite po tijestu.
Tijesto po užoj širini zamotajte u roladu.
Roladu prerežite po pola nožem.
Zatim ta dva komada tijesta ispletite jedno preko drugog.
Babku premjestite u duži kalup za kruh obložen masnim papirom za pečenje pa je ostavite da se diže u kalupu još oko 30-40 minuta.
Za to vrijeme pećnicu zagrijte na 200C, a babku prije pečenja dodatno premažite umućenim jajetom.
Babku stavite u zagrijanu pećnicu da se peče na 200C 10 minuta, zatim temperaturu smanjite na 180C i pecite ju još oko 30-40 minuta, zavisno o jačini pećnice.
U trenutku kada ćete smanjivati temperaturu preko babke stavite komad papira za pečenje kako vam gornji dio ne bi izgorio (ja presavinem dva puta da bude deblje).
www.domacica.com.hr