Čokoladni raspuknutići
Jednostavan recept za čokoladne kekse koje će svi obožavati.
Sastojci:
- 200 g BAM tamne čokolade
- 50 g maslaca
- 200 g mekog brašna
- pola žličice praška za pecivo
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 1 vanil šećer
- prstohvat soli
- po želji u njih možete dodati naribanu koricu naranče ili par žlica BAM prženih lješnjaka
- šećer u prahu za valjanje keksi
Priprema:
-
Rastopite čokoladu i margarin s maslacem na pari, maknite sa strane i ostavite da se malo prohladi.
-
Brašno i prašak za pecivo promiješajte zajedno u jednoj posudi, ostavite sa strane.
-
Mikserom izmiksajte jaja i šećere do pjenaste strukture.
-
U izmiksana jaja šatulom ili kuhačom umiješajte prohlađenu čokoladu, zatim u par navrata dodavajte brašno, lagano miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
-
Posudu pokrijte prozirnom folijom ili ju umotajte u vrećicu i stavite ju u frižider na 2-3 sata, ja sam svoje ostavila preko noći, pa sam ih ujutro pekla. Možete i tako.
-
Pećnicu upalite na 180C i ostavite da se grije.
-
Tepsiju obložite papirom za pečenje.
-
Žličicom vadite smjesu za kekse, rukama napravite male tvrde kuglice, uvaljajte ih u šećer u prahu i stavite na tepsiju. Ostavljajte razmake od 5 cm između svakog keksa.
-
Pecite ih točno 11 minuta.
Napomena:
Adapted from M's Bakery