Go Back
Ukiseljene rotkvice
Print
Kako brzo ukiseliti rotkvice ili mrkvu?
Sastojci:
  • 250 ml vode
  • 250 ml bijelog balzamičnog ili jabučnog octa
  • 250 ml šećera
  • 1 žličica soli
  • oko 300-500 g povrća po želji, zavisno o povrću
Priprema:

  1. Vodu, ocat, šećer i sol stavite u lonac i zakuhajte. Maknite s vatre pa ohladite na sobnu temperaturu.

  2. Povrće po želji naribajte na tanko (možete kiseliti rotkvice ili mrkvu) pa ga stavite u odabrane staklenke.

  3. Zalijte s preljevom, poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi oko 3-4 sata, zatim staklenke premjestite u frižider i ohladite prije konzumiranja.

  4. Čuvajte u frižideru nekoliko tjedana.

Napomena:

Šećer u receptu možete smanjiti, ali ovako su nekako lijepo izbalansirani okusi.