Go Back
Dolcela kiflice s pekmezom
Print
Kiflice s pekmezom
Tradicionalni recept za kiflice koji se u obitelji gospođe Vesne nalazi već naraštajima. prhke i mirisne punjene pekmezom od šljiva pravi su zimski klasik.
Sastojci:
Sastojci za tijesto
  • 300 g glatkog brašna
  • 250 g maslaca ili margarina sobne temperature
  • 2 ravne žlice jabučnog octa
  • 4 žlice vode
Dodatno
Priprema:
Priprema
  1. Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju pa stavite u frižider da se odmori 2 sata ili preko noći.
  2. Pećnicu zagrijte na 180C. Veliku tepsiju od pećnice obložite papirom za pečenje.
  3. Odmoreno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od 0.5 cm.
  4. Razvaljano tijesto narežite na kvadratiće 5*5 cm. Na svaki kvadratić stavite malo pekmeza. Zarolajte kiflice, naslažite ih u tepsiju ostavljajući samo malo mjesta između svake.
  5. Pecite ih dok ne porumene oko 15 minuta. Zavisi od pećnice.
  6. Tople ih uvaljajte u šećer u prahu.
Napomena:

Napomena:
Umjesto jabučnog octa, domaćice kažu da može i alkoholni. On se stavlja kako bi tijesto bilo prhko.
Ukoliko vam tijesto nakon frižidera puno pretvrdo, ostavite ga malo na toplom da otpusti, pa ga tada razvaljajte.

Adapted from Babičini kolači