Go Back
5 from 1 vote
Kruh s pirovim brašnom
Print
Kruh s pirovim brašnom
Sastojci:
  • 1 dl mlijeka
  • 1 žličica šećera
  • 1 vrećica suhog instant kvasca
  • 400 g pirovog brašna tip 630 npr. dm Bio
  • 100 g oštrog brašna
  • 2 žličice soli
  • 3 žlice jogurta
  • 2 žlice masti
  • 2 dl vode
Priprema:

  1. U većoj posudi pomiješajte sve sastojke pa zamijesite glatko tijesto, nemojte dodavati još brašna, samo ga oblikujte s malo brašna.

  2. Zamiješeno tijesto ostavite na toplom da se udvostruči.
  3. Uzdignuto tijesto premijesite i rukama oblikujte (ruke možete prije nauljiti) jedan veći ili dva manja kruščića koje stavite u tepsiju obloženu masnim papirom za pečenje.
  4. Kruh neka još odmara u tepsiji otprilike pola sata i na toplom dok zagrijete pećnicu na 200°C.

  5. Ja sam ga gore premazala s maslinovim uljem i posipala sjemenkama sezama, sjemenke možete malo utisnuti u kruh, ali nježno.

  6. Kruh pecite oko 45-50 minuta, kasnije tijekom pečenja možete smanjiti temperaturu na 180°C.