Ako nemate ostatke pire krumpira – potrebno je prvo skuhati krumpire, izraditi ih u pire s malo mlijeka ili maslaca, te ga prohladiti.

Pećnicu stavite grijati na 200C.

Izbebrite posudu u kojoj ćete mijesiti i u nju dodajte brašno, prašak za pecivo, sol, papar, pire krumpir i 1 jaje. Maslac naribajte na sitnu rendu u posudu.

Zamijesite tijesto rukama (bez dodavanja vode ili mlijeka) dok se sve lijepo ne poveže.

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od 2 cm i čašom ili modlicom po želji izrezujte oblike (čašu prije svakog izrezivanja prvo stavite u brašno pa onda izrezujte oblike kako vam se nebi ljepilo).

Tepsiju od pećnice obložite papirom za pečenje i na njega poslažite pogačice na gusto. Dižu se samo u visinu, ne i u širinu.

Drugo preostalo jaje razmutite sa malo soli i njime premažite pogačice.

Stavite ih da se peku 20 minuta ili dok ne dobe zlatno smeđu boju.

Ponovite isto s drugom turom. Ostatke tijesta također samo ponovno zamijesite, razvaljajte i izrezujte.

Po želji ih možete posipati sjemenkama prije pečenja.