Go Back
Print
Kuglof s jabukama
Jednostavan, fin i mirisan kuglof s jabukama, orasima i cimetom u kojem ćete uživati uz šalicu kave ili čaja.
Sastojci:
  • 250 g šećera
  • 3 žumanjka
  • 1 vanilin šećer
  • 130 ml ulja
  • 60 g mljevenih oraha ili drugih orašastih plodovaa
  • 1 žličica cimeta
  • 275 g mekog brašna
  • 1 vrećica praska za pecivo
  • 250 g naribanih jabuka
  • 3 bjelanjka
Priprema:
  1. Pećnicu upalite na 180C i ostavite da se grije.
  2. Kalup za kuglof namastite margarinom i pospite s malo oštrog brašna.
  3. Sve sastojke, osim bjelanjaka, izmiksajte u posudi miksera dok se ne spoji.
  4. Bjelanjke posebno istucite u čvrsti snijeg.
  5. Ručno, pomoću kuhače, istim, nježnim i kružnim pokretima umiješajte tučene bjelanjke u smjesu za kuglof. Spojenu smjesu izlijte u kalup.
  6. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 50 minuta.
  7. Nakon što se je kalup već digao i očvrsnuo, te počeo dobivati boju, prekrijte ga folijom ili papirom za pečenje, kako vam gornji dio nebi izgorio.
  8. Nakon što se je kalup ispekao, ostavite ga još 10 minuta u ugašenoj pećnici.
  9. Ukrasite ga šećerom u prahu ili čokoladnom glazurom.
Napomena:

Adapted from La cuisine creative