Go Back
Print
Liker od oraha - Orahovac
Orahovac možete pripremiti u kući, stanu ili vani u svom dvorištu kao što sam ja. Dobro je znati i da je za sve domaće likere najbolja rakija: komovica. Približno vrijeme za berbu mladih zelenih oraha je blagdan Sv. Antuna 13. lipnja.
Sastojci:
Za liker od oraha trebate
  • 400 g šećera
  • 2 vanil šećera
  • 7 mladih zelenih oraha
  • 1 limun
  • 1 kora cimeta
  • 10 klinčića
  • manji korijen đumbira
  • 1 l rakije komovice
Priprema:
Priprema
  1. Prvo si pripremite veliku teglu koju ste naravno prethodno oprali. Trebala bi biti što šira sa širim grlom, da sve što ide u liker možete staviti u nju.
  2. Mlade orahe i limun operite pod vodom.
  3. Limun narežite na komade ili ploškice - po želji.
  4. Korijen đumbira ogulite i također izrežite na manje komade. (Korijen đumbira imate za kupiti u gotovo svim većim prodavaonicama tipa Kaufland)
  5. U teglu nasipajte šećere, stavite orahe (po želji 2-3 komada možete i prerezati po pola), limun, koru cimeta, klinčiče, đumbir i nasipajte komovicu. Teglu zatvorite poklopcem ili celofanom i ostavite na prozoru 4 tjedna. (Pazite da vam je dobro zatvoreno kako nebi ishlapio)
  6. Povremeno sve zajedno promiješajte.
  7. Rakija će s vremenom mijenjati boju, na kraju će biti smeđa.
  8. Nakon što prođe mjesec dana, liker ocijedite kroz sito, zatim čisti liker kroz ljevak ulijte u čiste boce.
  9. Kasnije liker od oraha možete pokloniti u nekoj lijepoj boci sa npr. napisanim receptom za isti.