Go Back
Marmelada od višanja
Print
Marmelada od višanja
Jednostavan recept za marmeladu od zamrznutih ili svježih višanja koji možete napraviti u svom domu u samo jednom većem loncu. Ja sam koristila konzervans no vi ne morate, već napunjene staklenke s marmeladom možete prokuhati u vodi kako biste marmeladu osigurali od kvarenja.
Sastojci:
Sastojci
  • 1 kg višnja
  • 500 g šećera
  • pola žličice konzervansa
Priprema:
Priprema
  1. Voće i šećer stavite u veći lonac.
  2. Lonac stavite na jaku vatru i pustite da se voće kuha. Povremeno promiješajte.
  3. Preko lonca stavite drvenu kuhaču kako vam voće nebi iskipilo.
  4. Marmeladu kuhajte dok tekućina ne ispari, oko sat vremena, zavisi koliko soka i vode ima vaše voće.
  5. Pred kraj dodajte konzervans, promiješajte i ugasite vatru.
  6. Voće usitnite u blenderu ili sa štapnim mikserom, a možete ga ostaviti i cijelog.
  7. Za vrijeme dok se marmelada kuha, pećnicu upalite na 100C, operite 4-5 manjih staklenki, u jednu dublju tepsiju ulijte malo vode da pokrije dno, oprane staklenke poslažite u tepsiju, tepsiju stavite u pećnicu i ostavite staklenke neka se steriliziraju. Staklenke će biti spremne da ih izvadite van kada na njima više nećete vidjeti kapljice vode (u mojoj pećnici bile su spremne već za 5 minuta).
  8. Pripremljenu marmeladu lijevajte u još tople, čiste i sterilne staklenke.
Napomena:

Ukoliko su vam višnje kiselije, možete staviti više šećera, na 1 kg voća 750 g šećera.