Pesto od medvjeđeg luka
Pesto možete koristiti kao namaz, kao gotov umak za skuhanu tjesteninu (moj najdraži način je upravo ovaj), možete ga dodavati u juhe, variva, druge umake i rižota.
Sastojci:
- 50 g naribanog grana padana
- 50 g srijemuša
- 50 g blanširanih badema
- 30 g svježih listova bosiljka
- 150 ml maslinovog ulja
- 2 žlice limunovog soka
Priprema:
-
Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte.
-
Probajte pa po želji dodatno posolite i popaprite. Dodajte maslinovog ulja ako želite rjeđi pesto.
Napomena:
Umjesto grana padana možete koristiti i neki drugi sir koji vam je dostupan.
Umjesto badema možete koristiti pinjole i sl.