U posudu za miješenje ili u posudu od miksera odmah dodajte sve sastojke, zamijesite tijesto, ručno ili s mikserom. Potrebno ga je mijesiti barem 5 minuta kako bi se gluten lijepo razvio i kako bi ono postalo glatko.

Jabuku naribajte u posudu na sitni ribež bez prethodnog cijeđenja soka, samo ju direktno naribajte.

Tijesto za pincu treba ostati mekanije.

Zamiješeno tijesto malo pobrašnite da biste ga lakše oblikovali pa ga premjestite u blago nauljenu posudu i ostavite na toplom da se diže nekoliko sati, otprilike 3 sata.

Kada se je tijesto diglo, premijesite ga i podijelite na 2 jednaka dijela. Oblikujte dvije kugle.

Tepsiju od pećnice obložite papirom za pečenje pa svoje pince stavite u tepsiju.

Jaje izmutite vilicom i premažite pince, po vrhu svake pince uz pomoć noža napravite križ ili X. Po želji pospite listiće badema.

Pince stavite na toplo još oko sat vremena da narastu. 

U međuvremenu pećnicu zagrijte na 180 C. 

Pince stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 45 minuta.

Čim pince porumene u pećnici, prekrijte ih masnim papirom kako vam nebi izgorjele.