Go Back
Dolcela puding kolač
Print
Puding kolač
Jednostavan kremasti kolač za sve ljubitelje pudinga. Umjesto okusa vanilije i čokolade možete kombinirati i druge pudinge po svom ukusu.
Sastojci:
Sastojci za biskvit
Sastojci za žutu kremu
Sastojci za smeđu kremu
Priprema:
Priprema biskvita
  1. Pećnicu upalite da se grije na 180C.
  2. Tepsiju srednje veličine namastite ili obložite papirom za pečenje.
  3. Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  4. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanil šećerom dok ne postanu pjenasti, zatim im dodajte ulje i mlijeko, izmiksajte, pa dodajte prosijano brašno s kakaom i praškom za pecivo. Izmiksajte da se spoji.
  5. Posebno izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg. Dodajte ih prvoj smjesi, lagano ih umiješajte pomoću špatule ili drvene kuhače. Nemojte predugo i prenaglo miješati.
  6. Smjesu za biksvit izlijte u tepsiju, lagano poravnajte i stavite peći oko 20 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suha.
  7. Vrući pečeni biskvit izbodite drškom od kuhače i napravite puno rupa u koje će krema kasnije ući.
Priprema žute kreme
  1. 7 dcl mlijeka zakuhajte sa šećerom. Puding pomiješajte s preostala 2 dcl mlijeka i ostavite sa strane.
  2. U zakuhano mlijeko dodajte razmućeni puding, miješajte dok se ne zgusne, odnosno dok se puding ne skuha. U vrući skuhani puding dodajte maslac. Maknite s vatre i miješajte dok se maslac ne otopi.
  3. Vruće prelijte preko biskvita, poravnajte, pa zatim pripremite smeđu kremu.
Priprema smeđe kreme
  1. 6 dcl mlijeka zakuhajte sa šećerom. Puding pomiješajte s preostala 2 dcl mlijeka i ostavite sa strane.
  2. U zakuhano mlijeko dodajte razmućeni puding, miješajte dok se ne zgusne, odnosno dok se puding ne skuha. U vrući skuhani puding dodajte maslac. Maknite s vatre i miješajte dok se maslac ne otopi.
  3. Vruće prelijte preko žute kreme, poravnajte i stavite kolač na hlađenje.
  4. Ukrasite po želji.