Mlijeko zagrijte da bude mlako, dodajte mu žlicu šećera i kvasac, malo promiješajte i ostavite na toplom dok kvasac ne nabubri, kojih 10 minuta.

U posudi za miješenje pomiješajte uzdigli kvasac s mlijekom, brašno, žumanjke i malo soli, zamijesite glatko, mekano tijesto. Zavisi od brašna, možda će vam trebati još šaka ili dvije da ga lijepo oblikujete u kuglu.

Zamiješeno tijesto stavite u pobrašnjenu posudu, pokrijte i ostavite na toplom sat vremena da naraste.

Pripremite tepsiju srednjih dimenzija, obložite ju papirom za pečenje.

Pećnicu upalite na 180C i ostavite da se grije.

Uzdignuto tijesto premjesite, pa ga razvaljajte u pravokutnik na dobro pobrašnjenoj podlozi. Nemojte razvaljati pretanko, kojih 2 cm je taman.

Pripremite nadjev tako da izmiksate maslac sa šećerom, pa zatim dodajte mljevene orahe, spojite. Nadjevom premažite tijesto.

Čvrsto zarolajte roladu, režite pužiće kojih 2 cm širine. Rezane pužiće poslažite u tepsiju, ostavite malo mjesta između njih, nemojte ih skroz spojiti.

Stavite peći pužiće u zagrijanu pećnicu kojih 10 ak minuta. Za to vrijeme izmješajte tekući šlag ili slatko vrhnje za šlag s cimet šećerom. Možete dodati i samo cimet ili druge začine po želji.

Pužiće nakon kojih 10 minuta izvadite van, pa ih prelijte s pripremljenim preljevom, vratite u pećnicu i pecite još 20-30 minuta dok ne porumene i dok preljev ne upije.