Indijske oraščiće za kremu je potrebno namočiti u vodi preko noći ili u vrućoj vodi barem 4 sata.

Datulje također namočite u toploj vodi otprilike 10 minuta. Zatim ih ocijedite. Ja kupujem datulje koje su mi dostupne i samo ih očistim od koštica. Datuljama dodajte mljevene bademe i sve skupa izblendajte ili usitnite štapnim mikserom.

Pripremite si kalup od 18 cm, dno mu obložite masnim papirom za pečenje kako biste tortu kasnije lakše prenijeli na željeni tanjur ili postolje.

Podlogu od datulja rasporedite na dno kalupa.

Kremu pripremite tako da ocijedite indijske iz vode, stavite ih u blender, dodate im druge sastojke i sve skupa izblendate dok krema ne postane kremasta. Kremu prelijte preko podloge. Kalup obložite s nekom folijom (prozirnom ili alu.)

Stavite da se hladi u škrinji barem nekoliko sati. Kasnije ju možete držati i u frižideru. Ukoliko ćete ju stalno držati u škrinji, dobro je izvaditi ju van 10-15 minuta prije serviranja.