Šenon nasjeckajte na manje komade, operite ga pa ga skuhajte dok ne omekša.

Stavite kuhati i tjesteninu po želji prateći upute na pakiranju. Nakon što se skuhala sačuvajte si malo te vode od kuhanja.

U većoj tavi na ulju popržite nasjeckani češnjak i ljutu feferonu, kada sve omekša dodajte nasjeckane inćune, limunovu koricu i jednu šeflju vode od kuhanja tjestenine.

Dodajte šenon pa ga zgnječite vilicom ili drobilicopm za pire krumpir.

Dodajte i malo vrhnja za kuhanje, oko 2 dl ili po želji.

Neka se još malo krčka pa na kraju začinite soli i paprom te dodajte ocijeđenu tjesteninu.

Na kraju umiješajte i oko 60 g pecorina ili grana padana.