Go Back
usrksna peciva
Print
Uskrsna peciva - gnijezda
Sastojci:
Sastojci za tijesto
  • 400 ml toplog mlijeka
  • 500 g glatkog brašna
  • 3 žlice šećera
  • 1 žličica soli
  • 1 vrećica suhog kvasca
  • 50 ml ulja
Dodatno:
  • 1 jaje za premazivanje
  • po želji: šećerne perle ili listići badema
  • oko 10 tvrdo kuhanih jaja
Priprema:

  1. Mlijeko malo zagrijte da bude toplo.

  2. Sve sastojke skupa s toplim mlijekom stavite u posudu i zamijesite glatko, mekše tijesto.

  3. Prekrijte ga krpom i ostavite na toplom dok se ne udvostruči.

  4. Uzdiglo tijesto malo pobrašnite, premijesite pa ga razdijelite na otprilike 20-ak kuglica.

  5. Svaku kuglicu rastanjite u valjak.

  6. Uzmite po dva valjka od kojih složite gnijezdo kao na slikama pa ga premjestite u tepsiju obloženu masnim papriom za pečenje.

  7. U sredinu svakog gnijezda umetnite kuhano jaje koje može biti obojano, a i ne mora. Malo još rukama lijepo oblikujte i ostavite na toplom da se diže još otprilike pola sata dok vi zagrijete pećnicu.

  8. Pećnicu stavite da se grije na 180°C.

  9. Gnijezda tek prije samog pečenja premažite umućenim jajetom (mažite samo tijesto ne kuhana jaja) i po želji pospite šećernim perlama ili listićima badema.

  10. Gnijezda skupa s jajima stavite peći u zagrijanu pećnicu 20 do 30 minuta, ovisno o jačini pećnice, negdje će biti gotova već za 20 minuta, u nekoj će možda trebati duže.