Go Back
Print
Uštipci - Žličnjaci
Recept koji je poznat kao onaj 'od oka' sada je dobio točne mjere za sve kuharice početnice poput mene.
Sastojci:
  • 4 dcl mlijeka
  • 1 žličica šećera
  • 1 žličica suhog kvasca
  • 500 g mekog brašna
  • 2 cijela jaja
  • 2 žličice soli
  • 1 l ulja za prženje
Priprema:
  1. Zagrijte mlijeko sa žličicom šećera, neka bude mlako, nikako vruće.
  2. Mlijeku dodajte kvasac i ostavite da nabubri kojih 10-ak minuta.
  3. Brašno stavite u posudu za miksanje, dodajte mu 2 cijela jaja, sol i uzdignuti kvasac s mlijekom. Sve zajedno izmiksajte da se spoji. Pokrijte i ostavite na toplom kojih 10-15 minuta.
  4. U dubokom loncu zagrijte litru ulja.
  5. Uzmite žlicu, uronite ju u ulje, zatim njome zagrabite tijesto iz posude, pa stavite žličnjak u ulje. Gotovi su kada dobe rumenu boju, računajte oko pola minute-minutu sa svake strane.