Zapečena fritata
Jednostavan recept za zapečenu fritatu. Fritata je odlična za doručak, gablec ili brunch jer je jako fina i hladna. Stvorite vašu kombinaciju okusa i bacite se na pripremu.
Sastojci:
- 50-100 g Baranjske dimljene kobasice
- malo zelene paprike
- 2 šake svježeg špinata
- 6 jaja
- začini po želji: sol papar, origano...
- 50-100 g feta sira
Priprema:
-
Pećnicu stavite da se grije na 200 C ili ovaj korak preskočite ukoliko ćete koristiti neki drugi način iz teksta gore.
-
Narežite kobasicu na skroz sitno i popržite ju na malo masnoće. Odaberite masnoću po vašoj želji (mast, ulje, maslac..). Nemojte skroz šparati na masnoći kako vam se jaja kasnije nebi zaljepila.
-
Na proprženu kobasicu dodajte nasjeckanu papriku, pržite ju dok malo ne omekani.
-
Zatim dodajte špinat, ostavite ga da malo omekani.
-
istucite jaja u posebnoj posudi te ih začinite po želji. Izlijte ih u tavu i smanjite vatru. Sve skupa kuhačom malo promiješajte.
-
Ostavite fritatu da se prži nekoliko minuta dok se ne stvori 'palačinka' od jaja.
-
Za kraj posipajte feta sir.
-
Zapecite fritatu u zagrijanoj pećnici oko 5 minuta. Ovo možete jedino ako imate tavu koja smije u pećnicu, vodite računa o ovome.
-
Fritatu poslužite uz puno salate po želji.
-
Po njoj dodatno gore možete naribati i grana padano ili parmezan.
Napomena:
Vi se možete igrati sastojcima, no baza od 6 jaja je uvijek ista.
U jaja možete umiješati i parmezan.
Ja koristim odličnu zamjenu za feta sira koju kupim komadno na delikatesi u Kauflandu. Vi možete koristiti sir po svojoj želji.