Obožavam muffine, kad su poput malih torti i doista ih možete napraviti na tisuću načina. Danas ipak jedni čokoladni muffina s dodatkom banane.
Sočni, mirisni i mekani, stvoreni su za uživanje. Možete ih obogatiti dodatnim okusima po želji, preliti po njima čokoladu, možda ukrasiti čokladnim ganacheom ili ih ukrasiti prema nekoj prigodi.
Čokoladni banana muffini
Sastojci:
- 4 banane
- 120 ml ulja
- 2 jaja
- 40 g kakaa u prahu
- 140 g šećera
- 190 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 g mliječne čokolade (kapljice) ili nasjeckane čokolade
Priprema:
-
Prvo pećnicu zagrijte na 180C pa tek tada krenite raditi muffine.
-
U međuvremenu u kalup za muffine stavite košarice, ako koristite silikonski tada niti ne morate.
-
Banane zgnječite u pire pa im dodajte ostale sastojke s popisa.
-
Sve skupa dobro promiješajte pa smjesom punite košarice do 2/3.
-
Pecite ih oko 15 minuta, zavisno od pećnice, pazite da ih ne presušite.
