Video recept: Palačinke od špinata

Špinat će većini nas tek doći u sezonu, odnosno ovu vanjsku kada će ga biti u svačijim vrtovima, a ne samo nekima. Mi imamo sreće jer imamo plastenike i moja svekrva svake zime posadi špinat, pa uvijek uživamo u svježem. Špinata u ovo vrijeme možete pronaći i na tržnicama, jer ga mnogu zapravo uzgajaju sada, a ako baš ne možete naići na svježi, za ove palačinke od špinata možete koristiti zamrznuti.

Palačinke su odlične kao doručak, namažite ih omiljenim sirom ili im dodajte krišku pršuta, a možete ih napraviti i u slatkoj verziji ako želite, tada samo izbacite sol i dodajte malo šećera, te vanilin šećera.

Neka gozba počne, dobar tek!

Print

Palačinke od špinata

Jednostavne zelene palačinke od špinata gotove za čas.

Sastojci:

Sastojci za palačinke

• 150 g svježeg ili zamrznutog špinata
• 50 g Abc svježeg krem sira može s okusom
• 1 cijelo jaje
• 150 g glatkog brašna
• 150 ml mlijeka
• 1 žličica praška za pecivo
• sol i začini po želji vlasac, češnjak, origano…

Slatka verzija palačinki

• izbacite sol i slane začine - dodajte šećer ili med te 1-2 vanilin šećera

Priprema:

Priprema

1. Ukoliko koristite svježi špinat prethodno ga operite i kratko skuhajte da omekani. Ukoliko koristite smrznuti tada ga je potrebno odmrznuti.
2. Svježi skuhani špinat je potrebno usitniti u blenderu ili uz pomoć štapnog miksera.
3. Zatim promiješajte špinat, Abc svježi krem sir, jaje, brašno, mlijeko, prašak za pecivo i sol.
4. Zagrijte tavu s malo ulja.
5. Uz pomoć šeflje vadite male palačinke, pecite na laganoj vatri sa svake strane oko minute.
6. Namažite ih sa željenim namazima ili ih poslužite same.