Dugini muffini

Ove predivne, vesele i šarene cupcakese radila sam za proslavu pola Nove Godine, ujedno i za moju prvu kolumnu na portalu Virovitica.info. Neka ova druga polovica Nove Godine svima donese samo sreću, zdravlje i predivne trenutke za pamćenje.

Sve što trebate je:

• košarice za muffine
• velike plastične čaše od 0.5 L
• jaja
• šećer
• mineralna ili mlijeko
• ulje
• meko brašno
• prašak za pecivo
• aroma vanilije
• jestivu boju u prahu: crvena, plava, žuta (u našem gradu ju imate u Super Konzumu po cijeni od 15.99 kn)
• slatko vrhnje za šlag
• kokos

Priprema:

1. Prvo što trebate je napraviti biskvit. Za mjeru koristim šalice za čaj. Pjenasto izmiksati 4 jaja, postepeno dodavati 1.5 šalicu šećera, 1 šalicu mineralne ili mlijeka i 1 šalicu ulja.
2. Zatim 2.5 šalice mekog brašna i 1 prašak za pecivo. U smjesu za biskvit, po želji, možete dodati 1-2 žličice arome vanilije.
3. Pripremite si 5 čistih plastičnih čaša i rasporedite smjesu na 5 dijelova.
4. U 1. čašu stavite pola žličice plave boje i pola žličice crvene boje i dobro promiješajte. Tako dobivate ljubičastu.
5. U 2. čašu stavite pola žličice plave boje i dobro promiješajte.
6. U 3. čašu stavite pola žličice plave boje i pola žličice žute boje i dobro promiješajte. Tako dobivate zelenu boju.
7. U 4. čašu stavite pola žličice žute boje i dobro promiješajte.
8. U 5. čašu stavite pola žličice crvene boje i dobro promiješajte. *količinu jestive boje možete mijenjati dok ne budete zadovoljni dobivenim tonom
9. Upalite pećnicu na 200C i ostavite da se grije.
10. U kalup za muffine stavite košarice za pečenje.
11. Prvo u svaku košaricu stavite po pola velike žlice ljubičaste boju, tako da kada dođete do zadnje taman će se u svakoj košarici biskvit pravilno razliti. Ako se to i ne dogodi nema veze. Zatim stavljajte plavu u svaku košaricu. Pa zatim zelenu i po redu kako već želite.
12. Stavite ih peći na 20 minuta. Naravno, vrijeme pečenja zavisi od svake pećnice pa biskvit provjeravajte i kada bude gotov izvadite kolačiće van i ostavite ih da se prohlade.
13. Slatko vrhnje za šlag istucite mikserom sa 1 žličicom arome vanilije i ukrasite hladne muffine.
14. Posipajte ih kokosom ili ukrasite po želji sa jestivim konfetima ili čokoladnim mrvicama.

Uživajte, slavite svaki dan i u slast!

Sanja