Današnja salata od tune je ovdje kako bi vas podsjetila na ovo lagano proljetno-ljetno jelo koje često zaboravimo u moru ostalih sezonskih jela kojima častimo naše nepce.
Ujedno, ovo je i moj drugi recept za najbolju paštu iz Rijeke, našu Paštariu.
Kod salate od tune volim to što je gotova za čas, što si namirnice mogu birati sama i to što se jede hladna pa može stajati i dva dana bez problema i biti jednako ukusna. Ja vam donosim okvirne mjere koje sam ja koristila za svoju salatu, a vi se sa svojom naravno možete igrati, nešto izbaciti, nešto ubaciti.
Kod dodavanja sjetite se i tvrdo kuhanih jaja, mladog luka, rotkvica, rukole, feferona, naribane mrkve, feta sira i maslina, a umjesto majoneze jednostavno možete dodati više kiselog vrhnja ili se jednostavno poigrati raznim krem sirevima, no meni se baš s čak malo više majoneze savršeno sviđa.
Dobar tek!
- 500 g tjestenine (npr. Paštaria Durum vijak)
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 1 ljubičasti luk (na tržnici trenutno imate mladi domaći)
- oko 400 g tuna komada iz konzerve
- 140 g kukuruza (jedna manja konzerva)
- 4 žlice kapara
- malo maslinovog ulja
- 2 vrećice majoneze
- 1 ili 2 kisela vrhnje
- sol i papar
- po želji: tvrdo kuhana jaja, mladi luk, rotkvice, rukola, feferone, naribana mrkva, feta sir i masline...
-
Tjesteninu skuhajte po uputama s vrećice.
-
Dok se tjestenina kuha vi pripremite ostale sastojke - paprike i luk narežite na sitno, iz konzerve ocijedite tunu i kukuruz.
-
Skuhanu tjesteninu ocijedite pa ju, ukoliko nemate vremena čekati da se ohladi, operite pod hladnom vodom. U tjesteninu umiješajte maslinovo ulje, majonezu i kisela vrhnja. Dobro promiješajte pa dodajte ostale sastojke.
-
Sve dobro spojite, probajte, pa ukoliko treba dodatno začinite.
Od ove količine sastojaka dobit ćete punu veliku posudu salate. Ukoliko radite za sebe ili za dvoje, slobodno prepolovite sastojke.
U suradnji s Paštaria
Odlican recept uz najbolju tjesteninu!
Najbolja hladna salata od svih! Sreća, pa su sastojci za to često na sniženju u trgovačkim centrima, baš ovaj tjedan Konzum ima akciju na tunu https://ekatalog.hr/konzum-katalog/
Volim bas ovu salatu… dugo vec znam za te varijante neke i odlicno je…moze se umjesto tune praviti sa kockicama piletine, tada dulje traje priprema al je isto fino a meni kako sam trudna trenutno nekako se ne jede piletina nego si mastam bas o salati sa tunom i mogu reci lijepo vam izgleda na slikicama