Kladdkaka – švedski čokoladni kolač

Jedan od najpopularnijih švedskih kolača upravo je Kladdkaka – poslužen uz šalicu kave ili čaja savršen je za popodnevno uživanje u trenutku.

Ukoliko ste ljubitelj švedskih stvari upoznati ste i s pojmom Fika – koji bismo najbolje mogli prevesti kao pauza za kavu, odnosno Fika bi bila šalica dobre kave poslužena sa slatkim pecivom, keksima ili kolačem. Fika je vrijeme kada u danu pronađete 15 minuta za sebe, vrijeme u kojem ćete se napuniti pozitivnom energijom.

Zato je danas mojih 15 minuta izgledalo upravo ovako – švedski kolač i uživanje.

U slast!

Print

Kladdkaka - švedski čokoladni kolač

Sastojci:

• 2 jaja
• 130 g šećera
• 40 g Dolcela kakaa
• prstohvat soli
• 120 g maslaca
• 100 g mljevenih badema

Za posluživanje:

• 100 ml Dolcela tekućeg šlaga 5+
• svježe voće po želji

Priprema:

1. Pećnicu upalite na 180 C i ostavite da se grije.

2. Pjenjačom izmješajte jaja i šećer u posudi.

3. U smjesu prosijte kakao i prstohvat soli.

4. Zatim dodajte i prethodno otopljen maslac i bademe.

5. Smjesu izlijte u kalup promjera 18 ili 20 cm i stavite peći oko 20 minuta. Kolač treba ostati vlažan i sočan - kada izvana dobije koricu gotov je. Pazite da ga ne presušite.

6. Kolač malo prohladite pa ga poslužite s istučenim šlagom i svježim voćem.

U suradnji s Dolcela