Ovi slani muffini pomalo podsjećaju na projice – takvog su sličnog okusa i teksture, nisu kao biskviti, a punjeni su ostacima iz frižidera budući da smo se pakirali na more.
Kako nisam htjela baciti povrće, a znam da bi se do našeg povratka pokvarilo, odlučila sam napraviti ove muffiniće da imamo odmah i za put.
Vi možete napraviti svoju kombinaciju i poigrati se okusima.
Ponesite ih sa sobom u park, na izlet, piknik ili ispecite za kakav rođendan ili neku proslavu.
Dobar tek!

- Šalica je ona od 240 ml
- 1 šalica kukuruznog brašna
- 1 šalica glatkog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 jaje
- 2 šalice tekućeg jogurta
- 1 žličica senfa
- 1-2 žličice soli
- 50 g naribanog tvrdog sira (npr. gauda)
- 100 g Galbani mozzarelle
- mladi luk
- malo crvene paprike
- malo zelene paprike
- šunka
-
Pećnicu zagrijte na 200 C.
-
Tvrdi si, mozzarellu, luk, paprike i šunku nasjeckajte i promiješajte u jednom dubljem tanjuru.
-
Sve sastojke za muffine izmješajte pjenjačom.
-
Kalup za muffine punite do 2/3.
-
Gore posipajte posip od povrća, šunke i sira.
-
Pecite muffine oko 20 minuta.
Ja sam svoje muffine pekla u silikonskim kalupima pa mi se nisu ljepili. Ukoliko ćete peći u klasičnom kalupu za muffine samo ga prethodno nauljite.
JAKO JEDNOSTAVNO ZA NAPRAVITI TE VRLO UKUSNO MORAM PRIZNATI. jA VOLIM UMJESTO GAUDE, CHEDAR SIR STAVITI. IMA NA AKCIJI U LIDLU OVAJ TJEDAN PA MISLIM DA ĆU OVIH DANA PROBATI OPET OVO SLOZITI. AKO KOGA ZANIMA AKCIJA U LIDLU OVDJE JE LINK OD KATALOGA https://www.letkomat.hr/lidl/katalog-od-ponedjeljka-06-08-2018/?page=32
ne volim kukuruz
ali treba biti fit https://www.index.hr/fit
da li se može umjesto glatkog brašna staviti zobeno brašno?