Donosim vam najjednostavniji recept za biskvit koji ja uvijek koristim za muffine. On uvijek uspije, sočan je, u njega možete dodati kakao, voće, čokoladu, jako je prilagodljiv. Što se tiče kreme, ovo je najbolja krema od sira za muffine. Čvrsta je i jako ukusna. Ja sam ove muffine posipala kokosom, vi možete kakaom, bademima ili čokoladom. A ukoliko ih poželite ukrasiti jestivim cvijećem, sve o tome možete pročitati ovdje.
Recept za biskvit:
- Ja koristim šalice za čaj (3 dcl), pa mi od te mjere ispadne oko 36 cupcakesa- znači 3 ture.Pjenasto izmiksati 4 jaja, postepeno dodavati 1.5 šalicu šećera, pa zatim 1 šalicu radenske ili mlijeka i 1 šalicu ulja. Zatim 2.5 šalice mekog brašna i 1 prašak za pecivo. Sve dobro izmiksati.
- Po želji u biskvit na kraju umiksati kakao, čokoladu, boju, voće..
Priprema muffina:
- Pećnicu upaliti na 200C.
- U kalup za muffine stavite košarice (ja ih kupim u DM-u, te mi se čine najkvalitetnije, čvrste su i koštaju samo 5.90 kn)
- Košarice punite negdje do 3/4.
- Stavite ih peći 20ak minuta na tih 200C. (naravno nečije pećnice peku jače, nečije manje pa si regulirajte temperaturu.
- Znate da su gotovi kada gurnete u njih čačkalicu i ona izađe suha, bez komadića biskvita na njoj.
Krema
Sastojci za kremu:
- 100 g šećera u prahu
- 500 g Skuta svježeg sira iz Lidla (ja koristim samo ovaj sir za ovakve kreme – odličan je i cjenovno pristupačan, skuta sir iz Konzuma i iz drugih trgovina nije ni blizu sličan ovome iz Lidla pa da znate. Ako nemate Lidl, mascarpone sir bi ovdje mogao funkcionirati, kao i Zbregov svježi sir
- 1-2 žličice arome vanilije
- 2 dcl slatkog vrhnja za šlag/hole
Priprema kreme:
- U jednoj posudi prvo izmiksajte slatko vrhnje za šlag. Pazite da ga ne premiksate.
- Zatim u njega dodajte sir, šećer u prahu i aromu vanilije. Još malo miksajte dok se sve ne spoji i ukrasite svoje muffine po želji.
U slast!
_
Sanja
Sanja, kolike su Vam mjerice ŠALICA koje navodite u pripremi biskvita. ne znam da li su to šalice za kavu(malene), velike…ili možda šalice od jogurta…koliko dcl. je veličina šalice ???
Hej 🙂 Tamo odmah prvo gdje je recept za biskvit pod 3. Tockicom stoji da je salica 3 dcl 🙂
Sanja, hvala…eto brzinski sam pogledala sastojke i nisam citala dalje…bravo 3 dcl, lijepo pise. Hvala Vam. Pozdrav
Premažeš li košarice za muffine s nečime prije nego što staviš smijesu? Meni se obavezno uvijek zaljepi sve za taj papir :/
Hej Rea, s ovim receprom ti se zaljepi ili s nekim drugim?
Nikada ne premazujem košarice.
Ovo je inače super recept gdje se meni nikada nisu zaljepile jer u smjesu ide ulje, pa se automatski ne ljepi za ništa. Možda je i do košarica, ja uvijek pečem u onima iz DMa ili onim bijelima iz Konzuma.
Dragoj domacici!!
Predivni su ti recepti I izvedbe izgledaju preslasno I umjetnicki☺Samo tako nastavi.Posebice mi se svidaju savjeti koje ubacis u recepte tipa ova lidlova skuta koju cu kupiti I isprobati prvom prilikom.Sve najbolje za Bozic I uspjesnu 2016.godinu.
Tvoja citateljica Ivona