Tikvica kao pizza i ponešto o kozjem siru

Ovo je za one dane kada poželite pojesti nešto lagano i zdravo, super je što to lagano i zdravo u sebi sadrži i riječ Pizza. Da, tako je, ovdje tikvica glumi tijesto za pizzu, a ostalo povrće nadjev. Nadjev je po vašoj želji, ja sam koristila sezonsko povrće, ono što imam doma, ubacila sam i kozji sir Sirane Gligora. Kozje sireve inače ne volim, no ovaj Kozlar volim pojesti i sam i pečen i u tijestu, svakako mi je fin. Zato sam zbog ove kombinacije još sretnija, jer kozji sirevi slove kao najbolji i najzdraviji na svijetu.

Kozji sir

Kozlar je inače sir proizveden iz kozjeg mlijeka od domaćih pasmina koza s otoka Paga i Ravnih Kotara. Odlikuje ga visoka nutritivna vrijednost i ljekovitost. Proteini, vitamini i zdrava masnoća koju nam nudi kozji sir dovoljan su razlog zašto ovaj sir mnogi vide kao lijek. Zbog visokog sadržaja proteina preporučuje se u trudnoći, sportašima i osobama koje su često izložene velikim fizičkim naporima.

Može se konzumirati i kao zamjena za meso, a pedijatri ga često preporučuju u prehrani djece, zbog minerala koje sadrži (kalcij, magnezij, fosfor..), a koji su jako važni u formiranju koštanog sustava.

Kozji sir snižava razinu šećera i kolesterol, a ima i dokazana antikancerogena svojstva. Kozji sir sadrži kiselinu – triptofan poznatu kao prirodni sedativ. Ova supstanca stimulira lučenje serotonina – hormona zaduženog za dobro raspoloženje. Zato, kada ste nervozni ili premoreni, gricnite malo kozjeg sira i poboljšajte raspoloženje, utažiti ćete glad , a nećete se opteretiti suvišnim masnoćama i kalorijama. On nema mnogo kalorija ni ugljikohidrata, pa je odličan i kod mršavljenja.

Odličan je i za imunitet, pa ako pazite na svoje zdravlje, svakako ga uvrstite u svoju prehranu.

Recept

Print

Tikvica kao pizza

Ovdje tikvica glumi tijesto za pizzu, a ostalo povrće nadjev. Nadjev je po vašoj želji, ja sam koristila sezonsko povrće, ono što imam doma.

Sastojci:

• tikvica
• paradajz sos
• origano sol, papar
• paradajz
• sir
• kiselo vrhnje
• feferona

Priprema:

1. Pećnicu upalite na 200C i ostavite da se grije. Na tepsiju stavite masni papir.
2. Tikvicu operite, nemojtu ju guliti. Narežite ju na malo deblje ploške, te ih poslažite na tepsiju.
3. U manjoj posudici izmješajte paradajz sos, sol, papar i origano. premažite time tikvice.
4. Paradajze narežite na ploške, poslažite na tikvice. Malo još posolite.
5. Na paradajz sada možete naribati tikvicu, pa sir. Gore staviti kiselo vrhnje, nasjeckanu feferonu i dodatno malo popariti.
6. Stavite peći dok tikvica ne omekša. Zavisno od pećnice - oko 30 minuta.
7. Po vrhu možete po želji staviti listiće svježeg bosiljka.