Kupi kuharicu
Biti mama
Recepti
- Slatko
  - Kolači
  - Keksi
  - Torte
  - Ostale slastice
- Slano
  - Topla jela
  - Hladna jela
- Zimnica
Travel & Priče
Tips & Tricks
KONTAKT

Kupi kuharicu
Biti mama
Recepti
- Slatko
  - Kolači
  - Keksi
  - Torte
  - Ostale slastice
- Slano
  - Topla jela
  - Hladna jela
- Zimnica
Travel & Priče
Tips & Tricks
KONTAKT

Domaćica

Hrana i život jedne mame

Uncategorized

File brancina u umaku od vina i kapara

Recepti Slano Uncategorized

File brancina u umaku od vina i kapara

Recept za nabrzaka. Ovo je ručak ili večera gotova za 20-ak minuta, a uz fini domaći kruh ili kakvu pogaču…

12/12/2017

Dobrodošli na moj blog

Moje ime je Sanja - ovo je blog s jednostavnom hranom koja uljepšava svakodnevnicu. Iako možda neću ovdje biti koliko bih htjela, zato vam recepti ostaju na raspolaganju za sve vaše nove i slatke kulinarske avanture.

Pretraži blog:

Search for:

INSTAGRAM:

sanja.mijac

Mislim da je ovo najfiniji slani kruh koji sam ika

Mislim da je ovo najfiniji slani kruh koji sam ikada ispekla 😍 ili punjeni kruh ili ne znam kako da ga nazovemo? 😀

Znam da je stvarno fin 😋

Može biti kao dodatak blagdanskom stolu, možda za neke goste kada dolaze, možda za doručak ili popodne za grickanje?

Fin je i sutradan pa mu je to dodatan plus.

Ja sam kruh punila s rajčicom, @dobro.hr pršutom, paprikom, lukom i sirom tako da ovom kruhu ne treba ništa drugo, samo DOBRO društvo 🥰

SLANI KRUH (u obliku vijenca ili ga možete plesti u pletenicu)

Sastojci za tijesto:
250 ml mlijeka
2 žličice šećera
1 vrećica suhog kvasca
500 g glatkog brašna
1 žličica soli
1 jaje
1 dl ulja

Sastojci za nadjev:
pasirana rajčica ili ketchup
origano, sol, papar
DOBRO pršut
malo crvene i zelene paprike
ljubičasti luk
naribani tvrdi sir

Sastojci za premazivanje:
1 jaje
sol
sezam

Priprema:
1. U manjem lončiću zagrijte mlijeko sa šećerom da bude mlako, zatim dodajte kvasac, malo promiješajte i ostavite na toplom da nabubri.
2. U veliku zdjelu za miješenje stavite ostale sastojke, dodajte kvasac pa zamijesite glatko tijesto. Neće biti potrebno ništa dodavati, tijesto će se dati lijepo zamijesiti.
3. Zamiješeno tijesto pokrijte i ostavite na toplom da se diže dok se volumen ne udvostruči.
4. Dok se tijesto diže vi pripremite nadjev. Sve nasjeckajte. Za premaz vilicom izmutite jaje, malo ga posolite i ostavite sa strane.
5. Uzdiglo tijesto kratko premjesite i oblikujte u loptu.
6. Razvaljajte na tanko u pravokutnik, premažite ga pasiranom rajčicom, začinite origanom, soli, paprom i dodajte nadjev.
7. Zarolajte roladu pa ju razrežite po pola.
8. Isprepletite ju, bit će malo neuredno, ali ne smeta. Isprepletenu oblikujte u vijenac i premjestite na tepsiju obloženu masnim papirom za pečenje. Još ju rukama dodatno oblikujte ako treba.
9. Pećnicu upalite na 200C i ostavite da se grije.
10. Vijenac premažite izmućenim jajetom te po želji pospite sezamom.
11. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta, gotovo je kada lijepo porumeni.

Što kažete na jedan mramorni kuglof za blagdansk

Što kažete na jedan mramorni kuglof za blagdanski stol? 🥰🐰

Za popodne uz kavicu s obitelji - dvorište, proljeće, terasa, smijeh, puni trbusi i puno srce, savršeno 🤗

MRAMORNI KUGLOF ILI MRAMORNI MUFFINI

Sastojci za manji kuglof ili oko 12 muffina:

2 jaja
180 g šećera
150 ml mineralne, vode ili mlijeka
150 ml ulja
200 g glatkog brašna
pola praška za pecivo
1 vanilin šećer

Dodatno:
- 2 žlice kakaa + par žlica vode
- višnje ili voće po želji

Priprema:
1. Pećnicu upalite na 200 °C i ostavite da se grije.
2. Pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom. Dodajte mineralnu vodu (vodu ili mlijeko) te ulje, glatko brašno, prašak za pecivo i vanilin. Cijelo vrijeme miksajte da se sve lijepo spoji.
3. Smjesu odvojite na dva dijela.
4. Kakao u posudici pomiješajte s vodom da dobijete glatku pastu pa ga tako u obliku paste dodajte u jedan dio smjese. Dobro promiješajte.
6. Kalup punite malo s jednom smjesom, po želji ovdje u sredinu ubacite neko voće poput višanja pa zalijte s drugom smjesom pa gore po vrhu opet prošarajte.
7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 30-40 minuta, ovisno o jačini pećnice.
8. Po želji pospite šećerom u prahu.

Sve za kolače sada imate na sniženju u @lidl_hrvatska i ova savršena čoko jaja, odnosno bademi u čokoladi s kojima kožete ukrasiti svoje slastice 😍

#mramornikuglof #kolaci #uskrs #QualityStartsHere #SpringMoments #SavršenoProljeće #eastermoments #lidlhrvatska

Ako trebate provjereni recept za mekanu i mirisnu

Ako trebate provjereni recept za mekanu i mirisnu pincu evo jedan 🥰🌸 Bude mekana i fina i drugi dan 🫶🏻

PINCA

Sastojci:
200 ml mlijeka
1 suhi kvasac + par žlica šećera
550 g glatkog brašna
50 ml ulja
3 žumanjka
120 g šećera
2 vanilin šećera
50 g otopljenog maslaca
3 prstohvata soli
po želji korica 1 limuna
po želji korica 1 naranče
1 žlica ruma ili rakije
1 veća sitno naribana jabuka

Dodatno:
1 jaje
po želji: listići badema

Priprema:
1. Mlijeko s malo šećera zagrijte da bude mlako pa u njega stavite suhi kvasac. Ostavite na toplom dok kvasac ne nabubri.
2. U posudu za miješanje ili u posudu od miksera dodajte sve ostale sastojke (jabuku naribajte u posudu sitnim ribežom bez prethodnog cijeđenja soka) skupa s uzdignutim kvascem. Zamijesite tijesto ručno ili mikserom. Potrebno ga je mijesiti barem 5 minuta kako bi se gluten lijepo razvio i kako bi ono postalo glatko. Tijesto za pincu treba ostati malo mekše.
3. Zamiješeno tijesto malo pobrašnite da biste ga lakše oblikovali, premjestite ga u blago nauljenu posudu i ostavite na toplom da se diže nekoliko sati (otprilike 2-3 sata).
4. Kada se tijesto diglo, premijesite ga i podijelite na 4 jednaka dijela ukoliko želite male pince ili na 2 dijela ako ćete dvije veće. Oblikujte ih u kugle.
5. Tepsiju od pećnice obložite papirom za pečenje pa svoje pince stavite u tepsiju.
6. Jaje izmutite vilicom i premažite pince. Po vrhu svake pince uz pomoć noža napravite X. Po želji po pincama pospite listiće badema.
7. Pince stavite na toplo još oko sat vremena da narastu.
8. U međuvremenu pećnicu zagrijte na 180 °C. Pince stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 30-45 minuta, zavisno od veličine. Čim pince porumene u pećnici, prekrijte ih masnim papirom kako vam ne bi izgorjele.

#pinca #uskrs #recepti #deserti #tradicija #slavonija

U nedjelju je cvjetnica, a sljedeći tjedan se već bližimo Uskrsu 🤗🌸 Ove godine se nekako posebno veselim usporiti tih dana, biti s obitelji, prijateljima…jedva čekam 🥰

Ostavljam vam ovdje ova divna mekana peciva, možete isplesti i kruh u pletenicu bez kuhanih jaja, možete isplesti pa u oblik kruga kao veliko gnijezdo 🤗

Prefino je svakako ❤️

PECIVA GNIJEZDA

Sastojci za tijesto:
400 ml toplog mlijeka
500 g glatkog brašna
3 žlice šećera
1 žličica soli
1 vrećica suhog kvasca
50 ml ulja

Dodatno:
1 jaje za premazivanje

po želji: šećerne perle ili listići badema
oko 10 tvrdo kuhanih jaja

Priprema:
1. Mlijeko malo zagrijte da bude toplo.
2. Sve sastojke skupa s toplim mlijekom stavite u posudu i zamijesite glatko, mekše tijesto.
3. Prekrijte ga krpom i ostavite na toplom dok se ne udvostruči.
4. Uzdiglo tijesto malo pobrašnite, premijesite pa ga razdijelite na otprilike 20-ak kuglica.
5. Svaku kuglicu rastanjite u valjak.
6. Uzmite po dva valjka od kojih složite gnijezdo kao na slikama pa ga premjestite u tepsiju obloženu masnim papriom za pečenje.
7. U sredinu svakog gnijezda umetnite kuhano jaje koje može biti obojano, a i ne mora. Malo još rukama lijepo oblikujte i ostavite na toplom da se diže još otprilike pola sata dok vi zagrijete pećnicu.
8. Pećnicu stavite da se grije na 180°C.
9. Gnijezda tek prije samog pečenja premažite umućenim jajetom (mažite samo tijesto ne kuhana jaja) i po želji pospite šećernim perlama ili listićima badema.
10. Gnijezda skupa s jajima stavite peći u zagrijanu pećnicu 20 do 30 minuta, ovisno o jačini pećnice, negdje će biti gotova već za 20 minuta, u nekoj će možda trebati duže.

#uskrs #recepti #uskrsideje #cvjetnica #slavonija #pecivo #kruh

Sočna torta od mrkve s kremom od sira - najdraža

Sočna torta od mrkve s kremom od sira - najdraža za ovo vrijeme 🥰🐰🍀

TORTA OD MRKVE 🥕💚

Sastojci za biskvit:
2 jaja
180 g smeđeg ili bijelog šećera
100 ml ulja
250 g pirea od mrkve
100 g mljevenih oraha (pola sitno mljevenih, pola grubo mljevenih ili sjeckanih)
130 g griza
prstohvat soli
2 žličice cimeta ili začina za medenjake
pola praška za pecivo

Sastojci za kremu od sira:
300 g krem sira
100 g maslaca sobne temperature
prstohvat soli
2 žličice arome vanilije
130 g mljevenog šećera u prahu

Priprema:
1. Skuhajte mrkvu pa ju usitnite u pire. Malo ju prohladite. Ovaj korak možete napraviti i dan ranije.
2. Pećnicu zagrijte na 180C.
3. Kalupu za tortu promjera 23 cm dno obložite masnim papirom, a stranice namastite.
4. Pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom.
5. Dodajte ostale sastojke i kratko izmiksajte mikserom da se spoji.
6. Smjesu izlijte u kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu otprilike 30-40 minuta, zavisno od pećnice.
7. Za kremu od sira miksajte krem sir, maslac sobne temperature, sol i aromu vanilije oko 3 minute sve dok ne postane kremasto.
8. U kremu prosijte šećer u prahu (obavezno prosijati) i još jednom sve izmiksajte dok ne dobijete lijepu, glatku kremu.
9. Kremom premažite prohlađenu tortu (stranice od kalupa ostavite oko torte). Dobro ohladite par sati ili preko noći.
10. Ukrasite po želji.

#uskrs #recepti #torta #carrotcake #tortaodmrkve #deserti #kolaci

FERRERO rolada u proljetnom ruhu 🥰🌸 Našla

FERRERO rolada u proljetnom ruhu 🥰🌸

Našla sam ova čokoladna jaja u @lidl_hrvatska i palo mi je na pamet da ih iskoristim za ukrašavanje 🐰

Kako vam se čini? 😀

FERRERO ROLADA 🍫

Sastojci za biskvit:
5 jaja
100 g šećera
30 g glatkog brašna
30 g kakao praha
1 vrhom puna žličica praška za pecivo

Sastojci za kremu:
250 g mascarponea ili krem sira po izboru
250 g čokoladnog namaza
150 g prženih lješnjaka

Sastojci za glazuru:
100 g tamne čokolade
80 g maslaca
Par kapi ulja

Priprema
1. Pećnicu upalite na 200°C i ostavite da se grije.
2. Veliku tepsiju obložite papirom za pečenje. Papir dodatno premažite s malo maslaca ili margarina kako biste kasnije lakše odvojili biskvit.
3. Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, ali nemojte ih premiksati kako biste ih kasnije lakše umiješali u smjesu žumanjaka.
4. Žumanjke sa šećerom izmiksajte dok ne pobijele. Potom im dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo te kratko izmiksajte. 5. Bjelanjke špatulom laganim kružnim pokretima umiješajte u smjesu žumanjaka.
6. Smjesu izlijte u tepsiju, lagano poravnajte i stavite u pećnicu da se peče oko 12 minuta. Najbolje da nakon 12. minute provjerite čačkalicom (ako izađe suha, gotovo je).
7. Roladu skupa s masnim papirom zarolajte kako bi poprimila oblik rolade. Ostavite je da se ohladi.
8. Sve sastojke za kremu izmiksajte mikserom.
9. Ohlađenu roladu odmotajte, premažite je kremom i zarolajte.
10. Ja sam svoju ukrasila čokoladnom glazurom koju sam pripremila tako da sam u lončiću otopila čokoladu i maslac s par kapi ulja.

#ferrero #rolada #lidlhrvatska #QualityStartsHere #SpringMoments #SavršenoProljeće #EasterMoments #uskrsnirecepti #uskrs #kolaci #recepti #deserti #cokolada

Hello April 🍀🌟🫶🏻 Vijenac je @a_k_flow

Hello April 🍀🌟🫶🏻

Vijenac je @a_k_flowers 😍
Bio je ljubav na prvi pogled 😍

#helloapril #hellospring #flowers #flowerwreath

Lisnati cvjetići - brzinski desert za vikend 🥰

Lisnati cvjetići - brzinski desert za vikend 🥰🌸

Sastojci:
1 gotovo lisnato tijesto
džem po želji
malo šećera u prahu

Priprema:
1. Pećnicu zagrijte na 220C.
2. Tijesto, ako ne koristite već razvaljano, razvaljajte na tanko.
3. Narežite ga na kvadrate željenih veličina.
4. U svakom kutu kvadrata napravite rez (prikazano na fotografijama u galeriji).
5. Spojite razrezane rubove u sredini.
6. Na sredinu svakog cvjetića stavite malo džema (koristite neki čvršći).
7. Pecite u zagrijanog pećnici oko 10 minuta.
8. Pečene ih pospite šećerom u prahu.

U slast! 😋

KEKS KOLAČ 🥰 Sjetila sam ga se neki dan pa ga

KEKS KOLAČ 🥰 Sjetila sam ga se neki dan pa ga dijelim, po želji ga ukrasite šlag kremom, dodajte jagode ili neko drugo voće, banane, listiće mente u sezoni i igrajte se kombinacijama 😋

Sastojci:
400 ml mlijeka
1 puding od vanilije
40 g šećera
150 g maslaca
150 g šećera u prahu

petit keksi: oko 48 komada

dodatno: mlijeko za umakanje keksi

Priprema:
1. U mlijeko umiješajte puding i šećer, sve dobro spojite pjenjačom da nema grudica pa stavite na laganu vatru da kuha, pritom stalno miješajući nekoliko minuta dok se puding ne skuha.
2. Preko pudinga stavite prozirnu foliju kako vam se gore ne bio stvorila kožica i ostavite ga da se ohladi.
3. Maslac izvadite na sobnu temperaturu i ostavite ga da omekša.
4. Omekšali maslac izmiksajte skupa sa šećerom u prahu sve dok ne postane kremasto.
5. Zasebno izmiksajte ohlađeni puding dok ne postane glatka krema, a zatim spojite maslac i puding, još jednom sve skupa izmiksajte i to je to.

SLAGANJE:

Uzmite si neku dužu tacnu na koju ćete slagati kolač.
U jedan dublji tanjur si usujte oko 2 dl mlijeka, u njega umočite petit keks i slažite na tacnu. U donji red složite 12 keksa, svaki keks prethodno umočite u mlijeko.

Preko keksa u tanjem sloju od oko 0.5 cm premažite puding kremu pa ponovite s redom keksa, ponovno premažite kremu i tako dok ne potrošite kekse. Sve skupa ispadne 4 reda slaganja.

Kolač neka se prvo dobro ohladi prije konzumiranja, taman će i keksi omekšati pa ćete ga moći lijepo rezati.

#kekskolac #kolaci #jednostavnirecepti #recepti #deserti

Novije objave ›

Facebook Instagram Youtube

© 2021 Domaćica | Sva prava pridržana

© Design by Layerbag