Kiseli krastavci na suncu

Jedna od stvari zbog kojih obožavam ljeto je i hrana koja dolazi s njim – kiseli krastavci na suncu su baš prava najava ljetu. S prvim kornišonima iz bašće kod nas se najčešće jede kajgana koja odlično paše uz ove brzo ukiseljene krastavce sa sunca.

Ovo su kiseli krastavci za jedan dan i treba vam minimalno vremena za pripremu, ne stvarate si nikakav nered pa i vi koji živite u stanovima u gradovima ovo možete provesti u djelo.

Treba vam samo sunčan dan, a staklenku možete položiti na prozor, balkon, u dvorište, na neke stepenice, svejedno je. Što se tiče cvijeta kopra, on se može naći i dok je kopar mlad, ali i dok je već otišao u sjeme, ukoliko nemate svoju bašću, potražite ga na obližnjoj tržnici, možda neka baka ima koji komad baš za ovu namjenu.

Ovo je također još jedan recept koji me vraća u djetinjstvo i ljetne praznike kada su se po prozorima viđale staklenke pune kornišona.

Dobar tek!

Print

Kiseli krastavci na suncu

Ovo su kiseli krastavci za jedan dan i treba vam minimalno vremena za pripremu, ne stvarate si nikakav nered pa i vi koji živite u stanovima u gradovima ovo možete provesti u djelo.

Sastojci:

Sve što trebate je

• velika staklenka
• svježi krastavci-kornišoni
• voda
• 1 dcl alkoholnog octa
• 1 žlica soli
• 1 žlica šećera
• 1 svježi cvijet kopra

Priprema:

Priprema

1. Staklenku operite kao i kornišone.
2. Kornišone možete prerezati po pola ili na četvrtine.
3. U staklenku prvo naslažite njih koliko vam stane do vrha ili koliko imate.
4. Zatim nalijete vode skoro do vrha.
5. Dodate 1 dcl alkoholnog octa, zatim 1 žlicu šećera i 1 žlicu soli.
6. Na vrh stavite cvijet kopra i stavite ovaj plastični štitnik ukoliko ga imate, ukoliko ne, nema veze.
7. Poklopite staklenku poklopcem ili celofanom te pričvrstite špagom ili gumicom i ostavite na direktnom suncu dok ne posvijetle, obično ih se može jesti već sutradan.