Napokon sam se ove godine odvažila isprobati bojati jaja nečim drugim osim lukom, naravno kada pričamo o prirodnom bojanju jaja za Uskrs.
Osim kupovnih boja, postoji puno načina za prirodno bojanje jaja, a ljubičasti kupus upravo je jedan od načina. Uz njega su popularni i cikla, kurkuma kao i poznate ljuske luka.
Ljubičasti kupus dat će vam plava jaja, a ovisno koliko ih dugo držite u vodi toliko će boja biti jaka.
Evo postupka.
Prirodno bojanje jaja – ljubičasti kupus
Sastojci:
- tvrdo kuhana jaja (ukoliko možete birajte sa svijetlijom ljuskom)
- 1 glavica ljubičastog kupusa
- voda
- 50 ml octa (ja sam koristila jabučni od dmBio)
Priprema:
-
Prvo tvrdo skuhajte jaja.
-
Zatim u poseban lonac stavite narezani ljubičasti kupus, zalijte vodom tek toliko da prekrije i dodajte ocat koji imate doma, jabučni ili alkoholni.
-
Stavite lonac na vatru, poklopite i pustite da zakuha.
-
Kada je zakuhalo malo otklopite pa kuhajte još 30-ak minuta na laganoj vatri.
-
Zatim ocijedite kupus i sačuvajte vodu u kojoj se kuhao i to je to, dobili ste boju za bojanje.
-
U nju samo uronite prethodno kuhana jaja i ostavite ih barem pola sata da biste dobili boju sa slike, ako želite tamnija ostavite duže, a ako prenoće mogla bi postati i crna. Slobodno ih provjeravajte svako malo i kad ste zadovoljni bojom izvadite ih i izglancajte.
-
Ja sam svoja okretala vilicom pa se po njima vide tragovi, meni se sviđa to rustikalno, ali ako vama ne, samo uzmite nešto mekše.
